Aquí, vamos a explicar los beneficios del aceite de pescado y algunas de las desventajas. Ahora que han pasado algunos años, sabemos un poco más al respecto y podemos sacar algunas conclusiones muy completas.
Estoy seguro de que a estas alturas todos nos hemos familiarizado con las pastillas de "aceite de pescado" o "omega-3". Ya sea que haya decidido complementar su dieta con ellos en forma de píldora o no, probablemente haya visto ácidos grasos omega-3 fortificados en muchos artículos en el supermercado.
No hay duda de que el aceite de pescado es otra palabra de moda. Sabes a lo que me refiero. Así como la moda tiene modas, la industria de las dietas también las tiene. Son esas palabras de moda que comienzas a ver aparecer de repente: "Orgánico", "sin gluten", "verde". Ocurre cuando los científicos nos dicen que algún suplemento o cierto tipo de alimento aumentará en gran medida nuestra salud en general. "¡El aceite de pescado te hace más inteligente!" "¡Es bueno para tu cerebro!" ¿Te suena familiar?
El aceite de pescado es una industria multimillonaria en sí misma. Una vez que se corrió la voz de que los ácidos grasos omega-3 eran buenos para su cerebro, la industria alimentaria se volvió loca fortificando cereales, pan e inyectando más omega-3 en el pescado que ya lo tiene naturalmente.
¿Qué es el aceite de pescado y qué es el "pescado azul"?
El aceite de pescado es ... bueno, aceite de pescado. Es el aceite extraído de los tejidos de los peces grasos, como el salmón. El aceite contiene ácidos grasos omega-3 y otros ácidos beneficiosos que se dice que ayudan al cuerpo con ciertas dolencias, como la inflamación. Omega-3 también se puede encontrar en las semillas de chía.
En primer lugar, el pescado no produce omega-3. Obtienen estos deliciosos aceites al consumir microalgas u otros peces que comen las microalgas.
El pescado más utilizado para el aceite de pescado (por porción de 3 oz)
- Sardinas (1.3-2 gramos)
- Caballa española (1.1-1.7 gramos)
- Salmón (1.1-1.9 gramos)
- Fletán (0.60-1.12 gramos)
- Atún (0.21-1.1 gramos)
- Pez espada (0.97 gramos)
- Concha verde / mejillones con labios (0,95 gramos)
- Azulejo (0.90 gramos)
- Atún, en lata, ligero (0.17-0.24 gramos)
- Abadejo (0,45 gramos)
Estos peces están todos un poco más abajo en la cadena alimentaria, lo que significa que no son peces depredadores. Si los peces depredadores se usaran como fuente de aceite de pescado, habría más posibilidades de toxinas en el aceite. Los peces más cercanos a las microalgas tienen mejor calidad y mayores cantidades de ácidos grasos omega-3.
Las peores fuentes de pescado para el aceite de pescado (Muchos de estos peces no son buenas fuentes debido a su alto contenido de mercurio).
- Cualquier pez criado en granja
- Tiburón
- Tilefish
- El atún blanco
- Rey Mackerel
- Pez espada
- ¿Dónde más se puede encontrar omega-3?
Como se mencionó anteriormente, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado también se pueden encontrar en artículos que no son de pescado.
Las mejores fuentes de omega-3 sin pescado (por porción de 3 oz)
- Semillas de lino (19.55 gramos)
- Semillas de chía (14.8 gramos)
- Semillas de cáñamo (7.4 gramos)
- Nuez (1.7 gramos)
Soja (1.1 gramos) - Mantequilla (0.27 gramos)
- Huevos grandes regulares (0,109 gramos)
- Carne roja, magra (0.031 gramos)
- Pavo (0.030 gramos)
Suplementos de aceite de pescado
Como puede ver, hay muchos peces diferentes que pueden usarse para suplementos de aceite de pescado y algunos peces son mejores que otros. Entonces, ¿cómo puede estar seguro de que está recibiendo un suplemento de buena calidad? Muchos fabricantes de vitaminas no pondrán qué tipo de pescado usaron en el envase. Por lo tanto, es imposible saber si está obteniendo o no un aceite de pescado de buena calidad, natural, no cultivado en granjas con todas las cosas buenas que contiene si está comprando un suplemento.
Es mejor complementar su dieta con aceite de pescado que se encuentra al comer pescado real. Si está configurado para usar suplementos dietéticos, aquí hay algunas cosas clave a tener en cuenta al realizar una compra:
Asegúrese de que sus suplementos no contengan toxinas:
Asegúrese de que las píldoras que está comprando sean lo más puras posible. No quieres pastillas que contengan mercurio o plomo. Una forma de asegurarse de que se hayan purificado es si la botella dice que el aceite ha pasado por destilación molecular. Este proceso eliminará una buena cantidad de toxinas.
** Los fabricantes no están obligados a enumerar cuánto mercurio u otras toxinas hay en sus píldoras. Debe hacer su propia investigación antes de elegir una marca para asegurarse de obtener un suplemento de buena calidad. ¡Ten cuidado! No confíes necesariamente en la etiqueta.
Estas fuentes de pescado son excelentes para suplementos:
Compre aceite de pescado que se toma de anchoa, hoki, merlán, abadejo o sardina. Estos peces son más bajos en la cadena alimentaria y, como mencionamos anteriormente, tienen menos posibilidades de intoxicarse con mercurio y otras toxinas.
Normas de calidad de IFOS:
Las Normas Internacionales de Aceite de Pescado (IFOS) son probadores de aceite de pescado de terceros que publican sus resultados en línea. Las píldoras de aceite de pescado pueden recibir una calificación de hasta 5 estrellas y se clasifican en las siguientes categorías (se puede dar 1 estrella por cada categoría):
- Nivel de oxidación inferior al 75% del estándar CRN
- Niveles de PCB inferiores al 50% del estándar CRN
- Niveles de dioxina inferiores al 50% del estándar de la OMS
- Aprobar todas las categorías de exámenes CRN / OMS
- Mayor del 60% de concentración de Omega-3
Como puede ver, los estándares IFOS tampoco son perfectos. ¡Las píldoras en esta categoría reciben una estrella incluso si solo tienen un 60% de concentración de aceite de pescado!
Vaya farmacéutico:
Hay muchos productos de aceite de pescado de grado farmacéutico que puede comprar que han pasado por un proceso de purificación más riguroso. Incluso puede obtener un aceite de pescado recetado llamado Lovaza aprobado por la FDA.Por supuesto, estos aceites serán mucho más caros, pero ese es el costo de la tranquilidad.
Ahora que sabes un poco más sobre los suplementos y la ciencia detrás de ellos, aquí hay una lista de beneficios supuestamente dados por el aceite de pescado que compuse gracias a Vitguide. Espero que te ayude a decidir si implementas este ingrediente en tu dieta. . La mayoría de estas declaraciones / afirmaciones no han sido probadas, pero se dice que algunas tienen un gran respaldo.
Aquí hay una lista de por qué el aceite de pescado es algo que debes probar
1. Reduce el riesgo de cáncer
Varios estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 reducen el crecimiento del cáncer de mama, colon y próstata, ralentizan la progresión y aumentan las posibilidades de supervivencia. En particular, se ha demostrado que los aceites de pescado ricos en ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentra en la mayoría de los suplementos de aceite de pescado de calidad, juegan un papel importante en la reducción del riesgo de cáncer.
Un estudio de seis años en 35,000 mujeres de mediana edad que tomaron suplementos de aceite de pescado regularmente encontró que la incidencia de cáncer de seno se redujo en un 32%, casi un tercio de las que participaron en el estudio.
2. Reduce los niveles de triglicéridos
Varios experimentos con suplementos de aceite de pescado descubrieron que puede reducir significativamente los niveles de triglicéridos en el torrente sanguíneo. Los niveles altos de triglicéridos aumentan el riesgo de enfermedad coronaria y bloqueos en las válvulas cardíacas. La suplementación regular de aceite de pescado puede evitar que esto suceda.
El aceite de pescado beneficia a las personas que padecen VIH, SIDA y otros virus que requieren medicamentos antirretrovirales. Se ha demostrado que estos medicamentos aumentan los triglicéridos a niveles peligrosos, lo que, sin aceite de pescado, aumentaría el riesgo de enfermedades cardíacas. Los beneficios del aceite de pescado para los pacientes con VIH y SIDA también es que ayuda a otros sistemas del cuerpo, como la respuesta inmune mejorada a otras enfermedades.
3. Regula el colesterol
El Dr. Michael L. Main, MD, con más de 20 años de experiencia, habla regularmente sobre uno de los principales beneficios del aceite de pescado, que regula sus niveles de colesterol. Según el Dr. Main, la regulación se lleva a cabo debido a EPA (ácido eicosapentaenoico) y DPA (ácido docosahexaenoico) que se encuentran en la mayoría de los suplementos de aceite de pescado de alta calidad.
Se recomiendan diferentes dosis de aceite de pescado de acuerdo con el nivel de colesterol que tiene cada individuo, pero los expertos están de acuerdo en que el aceite de pescado lo beneficia a usted sin importar cuál sea su estado de salud actual.
4. Previene la hipertensión arterial
Las propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes de los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado se atribuyen a la disminución de la presión arterial a niveles más saludables. La forma exacta en que el aceite de pescado hace esto aún no está clara, pero los estudios han demostrado que es más que probable que se deba a las propiedades antiinflamatorias de la EPA.
La EPA adelgaza la sangre, mientras produce eicosanoides antiinflamatorios, y este es el proceso de adelgazamiento de la sangre que los investigadores médicos dicen que es la clave. Al permitir que la sangre se bombee de manera más eficiente en todo el cuerpo, se ejerce menos presión sobre el corazón.
5. Disminuye el riesgo de depresión.
Los investigadores que investigaron los beneficios del aceite de pescado en la depresión y el suicidio notaron que aquellos que sufrían depresión y / o suicidio tenían niveles considerablemente más bajos de EPA en su cuerpo.
La tasa de depresión en los países donde se come mucho pescado de agua fría es baja, mientras que en los Estados Unidos y Canadá, la tasa de depresión continúa aumentando. Esta tendencia, combinada con estudios sobre niveles más bajos de EPA, es suficiente para que muchos expertos recomienden el aceite de pescado como una posible cura para la depresión.
6. Protege contra la diabetes tipo 2
Un estudio realizado por la Universidad de California en San Diego encontró que el aceite de pescado puede prevenir la inflamación en las células grasas que puede conducir a la resistencia a la insulina y, en última instancia, a la diabetes.
Si bien no curará a un paciente con diabetes tipo 2, otro estudio que actualmente realiza la Universidad de Southampton en Inglaterra está mostrando la promesa de que el aceite de pescado puede prevenir la diabetes tipo 2 en personas con riesgo de contraer la enfermedad. El estudio tiene como objetivo demostrar que los ácidos grasos purificados de cadena larga también pueden servir para mejorar la función de los nervios pequeños y los vasos sanguíneos que es muy relevante para las personas con riesgo de diabetes tipo 2.
7. Mejora tu humor
Además de disminuir la depresión, se ha demostrado que el aceite de pescado mejora los cambios de humor, especialmente si padece trastorno bipolar o es propenso a los cambios de humor. Muy a menudo, las personas con formas leves de bipolar se diagnostican erróneamente con depresión y se les recetan antidepresivos fuertes con numerosos efectos secundarios que pueden empeorar el trastorno bipolar.
Según el neurocientífico Andrew Stoll, MD, de la Escuela de Medicina de Harvard, el aceite de pescado beneficia el trastorno bipolar y los cambios de humor y ha observado que el aceite de pescado estabilizó las paredes de las células nerviosas en el cerebro. Esto, señaló, fue uno de varios factores que alivió el trastorno bipolar de moderado a severo e incluso funcionó para pacientes que previamente no habían respondido a las drogas.
8. Previene la aparición de esquizofrenia.
Un estudio reciente en Australia realizado por el Dr. Patrick McGorry mostró que los beneficios del aceite de pescado se extienden para prevenir la esquizofrenia. En un estudio de 81 jóvenes con signos tempranos de la enfermedad, el Dr. McGorry descubrió que solo el 3% de los tratados con aceite de pescado desarrollaron esquizofrenia, en comparación con el 28% que tomaron el placebo que desarrolló la enfermedad.
Una de cada tres personas que muestran signos tempranos de esquizofrenia en realidad desarrollan la afección, y dado que se ha demostrado que el aceite de pescado beneficia a las personas con mayor riesgo, hace que la suplementación con ácidos grasos omega-3 sea aún más importante.
9. Protege tu cerebro de la enfermedad de Alzheimer
El EPT encontrado en el aceite de pescado combate la placa en el cerebro que causa la enfermedad de Alzheimer.Los investigadores también han señalado que los beneficios del aceite de pescado también se extienden a controlar o aliviar los síntomas del Alzheimer para aquellos que ya sufren.
10. Reduce la inflamación en tu cuerpo
La inflamación en su cuerpo es un factor principal en una serie de afecciones y dolencias como la psoriasis y el lupus. Uno de los muchos beneficios del aceite de pescado es que se ha demostrado clínicamente que reduce la inflamación de los músculos y los tejidos.
Una dosis de tan solo 3 g por día es suficiente para experimentar un efecto positivo, ya que el aceite de pescado lo beneficia al reducir la inflamación en varias formas.
11. Previene el dolor articular y la artritis.
El aceite de pescado sirve para reducir la inflamación, y esto también se extiende a una inflamación de las articulaciones, que puede causar artritis reumatoide y osteoartritis.
De hecho, el aceite de pescado alivia el dolor en las articulaciones tan bien que algunos estudios han sugerido que se puede usar en lugar de medicamentos para aliviar la artritis. Los investigadores y científicos también están de acuerdo en que la forma más efectiva de usar aceite de pescado es la natural, no sintética.
12. Te da una piel más clara
Innumerables pruebas y estudios han destacado que DHA y EPA son altamente beneficiosos para regular la producción de sebo (aceite), aumentar la hidratación de la piel, disminuir las arrugas y reducir las imperfecciones como las espinillas o el acné.
Un estudio publicado en el Journal of the American Academy of Dermatology descubrió que el aceite de pescado era muy efectivo para afecciones crónicas de la piel como psoriasis, piel seca y enrojecimiento. Con dosis regulares de aceite de pescado, la picazón, el enrojecimiento y la descamación disminuyeron significativamente. Mejor aún, ¡no hubo efectos secundarios adversos asociados con el tratamiento con aceite de pescado!
13. Protege tu piel de la luz ultravioleta.
Un estudio de 2005 del Journal of Lipid Research encontró que los beneficios del aceite de pescado se extienden para proteger su piel de la luz ultravioleta, que se sabe que acelera el proceso de envejecimiento y causa daños permanentes en la piel.
Los investigadores aplicaron uno de los ácidos grasos omega, EPA, a las células de la piel humana y luego aplicaron radiación UV a las células de la piel para simular los efectos nocivos de la exposición al sol que causa arrugas y daños en la piel. Llegaron a la conclusión de que el aceite de pescado aumentó la resistencia de la piel a los rayos UV y que es "un agente potencial para la prevención y el tratamiento del envejecimiento de la piel".
14. Alivia los síntomas del SII (síndrome del intestino irritable)
Si bien no pude encontrar muchos estudios o ensayos científicos concluyentes que demuestren que el aceite de pescado beneficia al SII, hay innumerables revisiones de la vida real de pacientes con SII en foros de toda la web que juran por el aceite de pescado. Muchos notan que su estreñimiento se alivia significativamente, y también parece mejorar la regularidad de sus deposiciones.
A partir de la poca evidencia científica que pude encontrar, parece que las propiedades antiinflamatorias del aceite de pescado mejoran la función de su colon y evitan las fluctuaciones entre el estreñimiento y la diarrea que experimentan muchos pacientes con SII.
15. Ayuda a combatir la fibrosis quística.
Se han realizado varios estudios exhaustivos y bastante concluyentes sobre el aceite de pescado y los efectos que puede tener sobre la fibrosis quística. El tratamiento de la fibrosis quística con un ácido graso común puede revertir o prevenir anormalidades en los órganos afectados por la enfermedad y el DHA que se encuentra en el aceite de pescado puede mejorar los órganos afectados por la enfermedad.
Los investigadores sugirieron que al usar suplementos para restaurar los niveles normales de los ácidos omega 3 pueden revertir los efectos de la fibrosis quística. Los estudios están en curso, pero el uso de DHA y aceite de pescado para reducir los síntomas de esta enfermedad es una estrategia emocionante y completamente nueva para corregir y posiblemente incluso prevenir algunos de sus estragos.
16. Promueve la pérdida de peso.
Aunque todavía no se ha comprobado, varios estudios han demostrado que el aceite de pescado puede promover la pérdida de peso y quemar grasa mejor que la dieta y el ejercicio solo. No solo hay estudios, sino testimonios de personas reales que han usado aceite de pescado para bajar de peso.
Una razón por la cual el aceite de pescado beneficia la quema de grasa se debe al aumento del metabolismo que proviene de la suplementación regular de aceite de pescado. En esencia, el aceite de pescado alimenta su horno de quema de grasa, lo que permite que su cuerpo queme calorías incluso mientras no hace ejercicio.
17. Mejora la función cerebral en los bebés no nacidos.
Hay una razón por la cual los ácidos grasos omega-3 se recomiendan en las vitaminas prenatales, y es porque pueden mejorar significativamente el desarrollo cerebral y la salud macular.
Las mujeres que toman un suplemento de aceite de pescado de alta calidad regularmente tienen bebés con menos dificultades de aprendizaje y mentales y un coeficiente intelectual más alto que el bebé promedio. Associated Press informa que muchos nutricionistas creen que el omega-3 es un generador cerebral primario que está directamente relacionado con la inteligencia.
18. Aumenta la claridad y el enfoque.
Debido a que el aceite de pescado promueve un cerebro saludable, es común que quienes toman regularmente suplementos de aceite de pescado experimenten un enfoque y claridad mejorados, tanto en su vida laboral como personal. Aunque puede tomar hasta 6 semanas experimentar todos los beneficios del aceite de pescado, la memoria y el enfoque pueden aumentar sustancialmente con las dosis regulares.
También se muestra que previene o controla el TDAH, después de que los investigadores descubrieron que los niños que tenían TDAH, también tenían niveles más bajos de omega-3 en la sangre.
19. Mejora la vista
Los niveles más altos de omega-3 protegen los vasos sanguíneos, muchos de los cuales se encuentran en los ojos, y como resultado, varios estudios han indicado que el aceite de pescado beneficia la función ocular al proteger contra el daño de la retina. También se ha observado que las madres que toman pescado regularmente pasarán este beneficio al bebé en el útero.
20. Reduce el dolor del ejercicio
Los levantadores de pesas experimentados y los interesados en el acondicionamiento físico han descubierto que una dosis diaria de omega-3 puede reducir el dolor muscular después del ejercicio.
Tomado regularmente, el aceite de pescado lo beneficia de esta manera al facilitar su vida diaria después del ejercicio al reducir el dolor. También hace que el ejercicio sea más agradable y le permite hacer ejercicio con mayor frecuencia, ya que los tiempos de recuperación son más cortos.
21. Ayuda a aliviar la enfermedad de Crohn y el colitus
El colitus ulceroso y la enfermedad de Crohn son enfermedades digestivas causadas por la inflamación del tracto digestivo que puede provocar dolor abdominal intenso, diarrea e incluso desnutrición. El tratamiento para estas enfermedades a menudo es costoso y a veces puede incluir una cirugía dolorosa para extirpar partes de los intestinos y el colon.
Ya sea que decida o no complementar su dieta con píldoras, comience a comer más pescado o decida olvidarse de todo y comer lo que quiera. Al menos ahora puede tomar una decisión informada y sentirse seguro de que está tomando la decisión correcta. Si no está seguro de si el aceite de pescado realmente lo beneficiaría, hable con su médico acerca de sus preocupaciones específicas de salud.
¡Mantente saludable, feliz!
