Las nueces de Brasil son golosinas extremadamente deliciosas y sabrosas, cargadas de beneficios para la salud. Es cierto que son altas en calorías, pero también proporcionan altas cantidades de nutrientes beneficiosos que su cuerpo necesita para funcionar correctamente y protegerse contra las enfermedades. Siga leyendo para descubrir algunos de los beneficios para la salud de las nueces de Brasil más importantes y comprender por qué son buenos para usted.
1. Alto contenido de selenio
El mayor beneficio para la salud de las nueces de Brasil radica en su alto contenido de selenio, y esto es lo que las hace tan especiales. Un solo grano proporciona el 100% del valor diario de selenio, mientras que 1 onza contiene tanto como 536.8 mg de este nutriente, ¡lo que significa el 766% del DV!
El cuerpo no puede producir selenio por sí mismo, por lo que debe obtenerse a través de alimentos y agua.
Aunque no es un antioxidante, el selenio juega un papel importante en el sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano. Aumenta la actividad de los antioxidantes, ya que su funcionalidad depende en gran medida de la presencia de selenio. El selenio es un componente esencial de dos enzimas antioxidantes importantes, conocidas como glutatión peroxidasa y tiorredoxina reductasa, y también aumenta la función de la vitamina E en el cuerpo.
Por lo tanto, los altos niveles de selenio en las nueces de Brasil están asociados con muchos beneficios para la salud. A continuación se enumeran algunos de los más importantes.
- El selenio ayuda a combatir los radicales libres y estimula el sistema inmunológico. Fomenta la producción de glutatión, la enzima antioxidante más importante que defiende nuestro cuerpo contra el daño de los radicales libres.
- El selenio es esencial para la función de la glándula tiroides.
- El selenio ayuda a proteger contra el cáncer de mama y próstata, así como otras formas de cáncer.
- El selenio previene la coagulación de la sangre y ayuda a proteger contra las enfermedades del corazón.
2. Contiene grasas insaturadas y ácidos grasos Omega-6
Las nueces brasileñas contienen una pequeña cantidad de grasas saturadas y niveles muy altos de grasas monoinsaturadas. Proporcionan 18.8 gramos de grasa total, de los cuales el 25% son grasas saturadas, el 41% son monoinsaturados y el 34% son poliinsaturados.
- Son particularmente ricos en ácido palmitoleico y ácido oleico, que ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno en la sangre. Por lo tanto, estas grasas monoinsaturadas son muy útiles para prevenir enfermedades coronarias, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Las nueces de Brasil también contienen buenas cantidades de ácidos grasos omega-6, que también protegen contra las enfermedades del corazón.
Sin embargo, estas deliciosas nueces engordan mucho y debe consumir solo una porción por día, para mantener la ingesta diaria de calorías bajo control y mantener el peso adecuado.
3. Proteína completa
Las nueces de Brasil son buenas fuentes de proteínas completas, lo que significa que proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, y necesarios para la reparación del tejido muscular.
Otro gran beneficio para la salud de las nueces de Brasil proviene de sus altos niveles de un aminoácido importante conocido como metionina. La metionina desempeña un papel esencial en la prevención de enfermedades crónicas, así como para defenderse de los síntomas y signos del envejecimiento prematuro.
4. Minerales importantes
Además del selenio, las nueces de Brasil contienen altas cantidades de otros minerales importantes como cobre, magnesio, manganeso, potasio, calcio, hierro, fósforo y zinc. Estos minerales mejoran una amplia gama de funciones corporales, al tiempo que fortalecen el sistema inmunológico y promueven la buena salud.
5. Vitaminas del grupo de la vitamina E y del complejo B
Las nueces de Brasil también son una buena fuente de vitamina E y vitaminas del grupo del complejo B, especialmente tiamina o vitamina B1. 1 onza (6 a 8 nueces) contiene 0,17 mg de tiamina y proporciona el 11% del valor diario recomendado de este nutriente esencial.
La tiamina ayuda a mantener sano el sistema nervioso y es importante para el metabolismo energético y la salud del corazón.
La vitamina E es un poderoso antioxidante que mantiene la integridad de las membranas celulares y protege la piel del daño de los radicales libres. Si desea obtener más información sobre esta excelente vitamina, lea Beneficios para la salud de la vitamina E.
En conclusión, aunque engorda un poco, ¡las nueces de Brasil son un alimento vegetal extremadamente nutritivo y saludable! Por favor, comparta sus consejos de nueces de Brasil con nosotros y otros lectores en la sección de comentarios a continuación. ¡Nos encantaría saber de ellos!
