No hay muchas cosas que amo, tanto como amo los panqueques. Básicamente, cualquier estilo de panqueques es bueno para mí, pero a veces me aburro de las recetas antiguas y me gusta experimentar con algo nuevo. De vez en cuando, quiero panqueques con gelatina. Cada vez, da como resultado una nueva receta.
Me gustaría compartir 5 de mis recetas favoritas para mezclar panqueques con gelatina. Algunos de ellos son adecuados para panqueques estadounidenses, algunos de ellos para francés. En cualquier caso, antes de comenzar a hacer cualquiera de ellos, necesita la receta de la masa para panqueques. Asi que aqui esta:
- harina para todo uso
- mantequilla derretida
- huevos
- Leche
- Levadura en polvo
- una pizca de sal y azúcar
Batir todos los ingredientes juntos. La cantidad depende de cuántos panqueques quieras. La masa debe ser más espesa para los panqueques estadounidenses que para los franceses.
1. Panqueques de mantequilla de maní y mermelada
Adecuado para: panqueques americanos
Ingredientes:
- ingredientes básicos para la masa de panqueques
- mantequilla de maní
- gelatina de tu elección
Agregue 1-2 cucharadas de mantequilla de maní directamente a la masa para panqueques. Mezclar bien, hasta obtener una masa homogénea. Hornea tus panqueques de mantequilla de maní. Sirva con gelatina que más le guste y, si lo desea, con algunos cacahuetes sin sal.
2. Panqueques de gelatina de fresa y avellanas
Adecuado para: panqueques de estilo americano y francés
Ingredientes:
- ingredientes básicos para la masa de panqueques
- gelatina de fresa
- avellanas picadas
- fresas frescas
Si decide panqueques estadounidenses, agregue avellanas picadas directamente en la masa. Hornee sus panqueques y sírvalos con mermelada de fresa, algunas avellanas más y algunas fresas frescas.
Si decide panqueques franceses, primero hornee crepes finos. Unte una capa de gelatina de fresa en cada crepe y espolvoree con avellanas picadas. Enróllalos o dóblalos en triángulos y sírvelos con fresas frescas.
3. Panqueques de gelatina de uva y helado
Adecuado para: panqueques de estilo americano y francés
Ingredientes:
- ingredientes básicos para la masa de panqueques
- mermelada de uva
- helado de vainilla
Hornea tus panqueques. Sirva panqueques americanos en una torre, con una capa de gelatina de uva entre cada panqueque. Agregue una bola de helado de vainilla. Para crepes: unte una capa delgada de gelatina de uva en cada uno, enrolle o doble en triángulos y sirva con una bola de helado de vainilla.
4. Panqueques de gelatina de frambuesa y crema de vainilla
Adecuado para: panqueques de estilo americano y francés
Ingredientes:
- ingredientes básicos para la masa de panqueques
- gelatina de frambuesa
- tienda comprada, o crema de vainilla casera
- frambuesas frescas y congeladas
- azúcar
Hornea tus panqueques. Agregue frambuesas congeladas y azúcar en una sartén, y deje en la estufa hasta que el azúcar se derrita. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Sirve tus panqueques con mermelada de frambuesa y crema de vainilla a un lado. Vierte un poco de la salsa de frambuesa sobre cada porción y decora con frambuesas frescas.
5. Suzette de crepes de gelatina de naranja
fuenteAdecuado para: panqueques al estilo francés
Ingredientes:
- ingredientes básicos para la masa de panqueques
- 2 cucharadas de gelatina de naranja
- 100gr de azúcar
- 35gr de mantequilla
- 3 cucharadas de Grand Marnier
- 2 cucharadas de brandy
- 1 naranja entera
Hornee crepes finos y dóblelos en triángulos. Derrita el azúcar y 1 cucharada de agua en una sartén. Agregue la mantequilla y cocine hasta que estén doradas. Agregue gelatina de naranja, Grand Marnier y brandy y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Sumerja cada crepe individualmente en la salsa y cocine por 20 segundos en ambos lados. Sirva caliente con gajos de naranja frescos y decore con cáscara de naranja.
Entonces, ¿te gustan? ¿Cuál es tu receta favorita para mezclar panqueques con gelatina?
