Cómo usar la mezcla aleatoria de alimentos que termina en su refrigerador para preparar su próxima comida saludable.
A veces termino con una mezcla de sensaciones desconectadas en mi refrigerador y me pregunto: "¿Qué puedo hacer con esto?". Se me ocurren algunas comidas que sé que puedo preparar rápida y fácilmente con prácticamente cualquier tipo. de comida que me sobró, ya sea que viniera de un restaurante o que sobrara de una comida que yo mismo preparé.
Esto me ayuda a evitar pedir comida para llevar y tirar comida saludable perfectamente buena. Más dinero en mi billetera y más progreso cuando se trata de comer bien: ¡gane, gane!
Con la adición de algunos alimentos básicos de alto sabor que siempre guardo en casa, aquí hay 5 tipos de comidas que preparo con frecuencia utilizando las sobras con las que me encuentro:
# 1 Una gran ensalada
Si tiene el hábito de mantener algunos alimentos básicos en su cocina que no se deterioran rápidamente (frijoles enlatados, nueces, frutas secas, verduras congeladas y aderezos, por ejemplo), puede agregar sus sobras a algunas verduras de ensalada y encontrar formas para que parezca una comida cohesiva con estos alimentos básicos.
Las mezclas de ensaladas en bolsas, como las que incluyen espinacas, lechuga romana, repollo, etc., son una de las cosas que me aseguro de mantener en casa en todo momento, porque nunca se sabe con qué terminaría, lo que podría formar una gran ensalada. .
¿Tienes comida china sobrante? Saltea algunas verduras congeladas como el brócoli y las judías verdes y agrégalas junto con las sobras a una ensalada. ¿Por qué no agregar algunas almendras, zanahorias pequeñas, un paquete de arroz integral preparado u otras verduras y proteínas que pueda tener a mano?
La misma idea funciona con las sobras japonesas, mexicanas o italianas. Use adiciones estables que mantenga alrededor para redondear sus platos, además de algunas ensaladas verdes para ensaladas, para agregar un sabor de alto impacto y muchos nutrientes.
# 2 Tacos / Burritos
Suponiendo que tiene algunas envolturas, tortillas o conchas de taco duro en casa, puede hacer tacos rápidos con cualquier combinación de sobras de carne, pescado, frijoles y verduras.
Me gusta agregar un poco de maíz congelado, frijoles negros enlatados, salsa picante y mezcla de condimentos para tacos. Pimientos asados en jarras, salsa, chips de tortilla desmenuzados, también funcionan bien al preparar platos con un toque latino.
Uno de mis tacos favoritos para hacer combina las sobras de pescado y verduras que con frecuencia llevo a casa de los restaurantes, mezclado con un poco de salsa y frijoles negros enlatados. ¡Están llenas de proteínas, ricas en nutrientes y cuestan casi nada de hacer!
# 3 Una tortilla o quiche
Mientras tengas algunos huevos y verduras en casa, una buena tortilla se puede juntar en minutos. Cualquier queso de buena calidad, hierbas, otras carnes sobrantes y papas o pan también pueden llevarlo al siguiente nivel.
Combina tus sobras con vegetales congelados como brócoli, espinacas y guisantes para agregar aún más nutrientes y volumen. Las verduras como las cebollas y los tomates secados al sol también se mantienen frescos en su cocina durante mucho tiempo y funcionan muy bien en tortillas y quiches.
# 4 pasta
La mayoría de las personas tienen al menos una caja de pasta integral y un frasco de salsa de tomate en sus gabinetes en casa. Use cualquier salsa con la que tenga que hacer una base (salsa de tomate básica, puttanesca, pesto, etc.) y combine con cualquier grano integral estable, incluyendo pasta, quinua o arroz integral.
El ajo, las cebollas y las especias secas como el perejil, el orégano y la albahaca duran mucho tiempo en tu cocina y realmente hacen que el plato sepa como si tomara todo el día cocinarlo. Úselos para mezclarlos con sus sobras y tendrá una deliciosa cena en menos de 15 minutos.
# 5 Un salteado
Esto es tan fácil como parece. Siempre y cuando las sobras estén bien cocidas, puedes agregarlas a una sartén grande con ajo, salsa de soja, aderezo de sésamo o salsa teriyaki y tendrás una comida. Bono si tienes un poco de jengibre fresco en casa u otros aderezos con sabor asiático como salsa de chile, siracha o vinagre de arroz integral.
Una vez más, las verduras congeladas y los granos enteros (como el arroz integral) son realmente útiles cuando se hacen salteados. El brócoli congelado, las cebollas, los pimientos, los guisantes, el edamame, las judías verdes y la coliflor funcionan muy bien en los platos asiáticos y le ahorran la molestia de lavar y cortar todo usted mismo.
En lugar de tirar las sobras y confiar en comida para llevar u otro restaurante para su próxima comida, reutilice esa comida y úsela para su beneficio.
Transformar las sobras en deliciosas comidas saludables se trata de planificar con anticipación y abastecer su cocina con los elementos esenciales correctos. ¡Tómese el tiempo para comprar algunos de estos refuerzos de favores estables en el estante y se ahorrará no solo dinero cuando use más sobras, sino también la culpa de no tener una semana saludable de comer!
