5 deliciosas recetas de pasteles de café

5 deliciosas recetas de pasteles de café
Prepare uno de estos 5 deliciosos pasteles de café y deleite a sus amigos y a usted mismo en un delicioso desierto. Si amas el café y amas los pasteles y los dulces, entonces te encantarán los dulces de café, ¡son tan deliciosos y fáciles de hacer! Le presentamos 5 deliciosas recetas de pasteles de café y dulces. Pero ten cuidado, una vez que los hayas probado, ¡estarás enganchado!

1. Crema de espresso al revés

Puedes hacer esta crema como un desierto independiente o puedes hacerla como una crema para un pastel. En cualquier caso, es absolutamente delicioso y debes probarlo.

Necesitas:

  1. 150gr de chocolate blanco
  2. 2 huevos frescos
  3. 25gr de azúcar
  4. 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  5. 2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
  6. 75ml de crema batida.

Preparación:


  • El vapor derrite el chocolate.
  • Separa las yemas de huevo y las claras de huevo.
  • Batir las claras en un merengue firme con azúcar y las yemas en una crema espumosa con azúcar de vainilla.
  • Mezcle las yemas y el espresso con chocolate derretido y lentamente mezcle todo con el merengue.
  • Agregue la crema batida a la mezcla.

Vierta la masa en 4 tazas previamente engrasadas y deje enfriar durante 4 horas en el refrigerador. Coloque un plato debajo de cada taza y gire para sacar la crema.

Puede servir esta crema así o puede agregar algunas cerezas o chispas de chocolate. En cualquier caso, lo disfrutarás.

2. Besos de café

Estas pequeñas galletas te quitarán el corazón la primera vez que las pruebes. Son perfectos, por supuesto, con una taza de café o té. Para hacerlos, para la corteza necesitará: 300gr de harina, 240gr de mantequilla, 120gr de nueces molidas y 120gr de azúcar en polvo. Para la crema: 250gr de azúcar en polvo, 100gr de mantequilla, 1 yema de huevo, 60gr de nueces molidas, 2 cucharadas de cacao en polvo, 2 cucharadas de ron, 50gr de chocolate negro, 50ml de café negro fuerte y una mermelada que te guste.


Para hacer una corteza, mezcle la harina con nueces, azúcar en polvo y mantequilla derretida y haga masa. Dejar en la nevera durante 30 minutos. Para la crema ponga en un tazón mantequilla, azúcar, nueces, cacao en polvo y ron y vierta el café sobre todo. Mezcla todo junto.

Debe ser más grueso, por lo que puede agregar algunas galletas molidas si no es lo suficientemente grueso. Estire la masa para que quede delgada con un rodillo y saque pequeñas galletas con un molde redondo. Hornee en el horno a 180C hasta que estén doradas. Sácalos del horno y cuando se enfríen, unta la mermelada sobre ellos.

Haga bolitas con la mezcla de café y haga una abolladura con un cuchillo en cada una para que se vean como granos de café. Cubra la mitad de cada bola con chocolate derretido y ponga las bolas sobre las galletas con mermelada.


3. Pastel de café fino

Esta es una receta de pastel de café muy deliciosa y un pastel perfecto para una tarde con tus amigos y una charla con una taza de café. Necesitarás: 130gr de harina, 130gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 125gr de mantequilla, 1 huevo y 130gr de almendras para la corteza. Para la crema: 150gr de azúcar, 4 yemas de huevo, 1 taza de café negro fuerte y 50gr de almendras para decorar.

Mezcle masa suave de harina, azúcar, mantequilla, azúcar de vainilla, almendras molidas y 1 huevo. Vierte la mezcla en una sartén engrasada y hornea en el horno a 200 ° C hasta que esté dorada. Cortar en tres costras. Para la crema de vapor, cocine el azúcar, las yemas de huevo y el café con una mezcla continua. Cuando se espese, extienda la misma cantidad de crema sobre cada corteza y decore con almendras.

4. Tiramisú

postre de pastel

Proviene de Italia, es uno de los dulces favoritos en todo el mundo y es una de las mejores recetas de pasteles de café. Es tiramisú y aquí está la receta de cómo hacerlo. Necesitas: 3 yemas de huevo, 100gr de azúcar, 250gr de queso mascarpone, 2dl ​​de café instantáneo fuerte, 1 paquete de dedos de mujer.

Mezcle las yemas de huevo con azúcar y mascarpone en una crema firme y agregue un poco de café. La cantidad depende de cuánto quieres que el pastel sepa a café. Ponga cada dedo de mujer en café por un segundo y póngalos en el molde. Vierte la crema sobre los dedos femeninos y repite el proceso hasta que no quede más crema.

Dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas y luego espolvorear abundantemente con cacao en polvo. Este es un pastel exclusivo y delicioso, y debes prepararlo cada vez que tengas ganas de consentirte un poco.

Mire el video a continuación y vea una excelente manera de hacer Tiramissu con una receta ligeramente diferente.

5. Pastel de moca fría

Si eres como yo y la moca es tu café favorito, te encantará este pastel de moca. Para hacerlo necesitarás: 220gr de galletas de chocolate, 125gr de mantequilla, 1l de helado de vainilla, 2 cucharadas de café instantáneo mezclado con 4 cucharaditas de agua caliente y la media taza de leche enfriada, media taza de azúcar. , 200gr de chocolate negro y 60gr de avellanas.

Pon las galletas en una bolsa de plástico y golpéalas con un rodillo para romperlas. Mezclar bien con mantequilla y presionarlos en un molde redondo. Para la crema, mezcle el helado con el café, viértalo sobre la masa de galletas y póngalo en el congelador. Cocine la leche, el azúcar y el chocolate a fuego lento hasta que el chocolate se derrita.

Agregue avellanas y deje que se enfríe un poco, pero aún debe poder verterlo. Verter sobre el pastel y dejar en el congelador.Si quieres un desierto frío y refrescante en un caluroso día de verano, esta es una receta perfecta.

Te hemos dado 5 recetas de pasteles de café y dulces absolutamente deliciosos. Elige el que más te guste y hazlo hoy.

TORTA DE CAFÉ RELLENA, fácil y deliciosa, lo máximo (Marzo 2020)


Etiquetas: recetas de pasteles

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