¿Viajas a Nola pronto? Veamos los 5 mejores favoritos de Nueva Orleans que harán que quieras considerar hacer de Nola tu nuevo hogar.
A todos les encanta una buena comida, pero no hay nada como probar una comida que sea exclusiva de una cultura en particular. Japón tiene sushi, Italia tiene pasta y Nueva Orleans tiene una sabrosa criolla que pellizcará sus papilas gustativas con cada bocado de exquisitez que no encontrará en ningún otro lugar.
¿Qué es lo que hace que este alimento sea tan satisfactorio?
1. El sabor está en la rue.
FuenteRue es una salsa o jugo marrón a base de salsa que es la base del plato más popular de la ciudad: el gumbo. Gumbo es realmente una mezcla de salsa, especias, carne, mariscos y sabor de kickin '. El gumbo es un plato tradicional para cualquier nuevo orleano y se sirve principalmente con la cena de Acción de Gracias y Navidad.
Los inviernos en Nola pueden bajar hasta 46 grados Fahrenheit, entonces, ¿qué mejor manera de calentarse que con un gran tazón de gumbo? Con su sabor picante y abundante, puede estar seguro de que su primer plato no será el último. Es tan bueno que no te decepcionará con tu elección.
Hay dos tipos de gumbo: salchicha de pollo Andouille y mariscos. De cualquier manera, es increíble y cada mordisco hará que tus dedos se doblen. Mira el menú de Mr. B’s Bistro para ver uno de los mejores platos de gumbo de la ciudad.
2. No tengas miedo de chuparte la cabeza.
Fuente¡Te tengo! Estoy hablando de cabezas de cangrejo, señoras. Suena extraño, pero cuando aprendas a comer cangrejos de río, verás lo que quiero decir.
El cangrejo de río es una forma divertida de condimentar su comida normal y ensuciarse con los Cajuns. El sabor que encontrarás en esta chinche de barro te hará pelar en tres libras de langosta en muy poco tiempo.
La gente tiene miedo de comer cangrejos de río porque se ven malvados y atemorizantes, pero recuerda, estas pequeñas criaturas están tan muertas que lo último que recuerdan es la red de lanzamiento. Para más sabor, se agregan especias a la olla hirviendo para mejorar el sabor de las pequeñas criaturas carnosas.
Descubrirá que todos esos buenos jugos dentro de la cabeza de cangrejo de río y un sorbo de este pueden enviar humo por la nariz si tiene en sus manos algunos realmente picantes.
Los lugareños saben que los mejores cangrejos de río son los más picantes y cuanto más grandes mejor al comprarlos en una tienda de mariscos. Cajun’s Seafood es un buen lugar para agarrar tu saco.
3. Disfrute de las ostras a la parrilla recién salidas de la parrilla.
FuenteEl aperitivo más famoso de la ciudad se encuentra en todos los restaurantes de mariscos en Nueva Orleans. Las ostras a la brasa son un buen comienzo para la cena.
Son servidos por la media docena o docena y en la cáscara. Para las ostras crudas, puede salpicar un poco de salsa picante Tabasco o salsa de cóctel picante para un bocado sabroso. O pruebe un tirador de ostras que consiste en vodka, salsa de cóctel, una ostra y una rodaja de limón servida dentro de un vaso de chupito.
Si le gusta la idea de las ostras a la parrilla, existen diferentes variaciones de las ostras a la brasa, pero la más común es una docena de ostras bañadas en mantequilla, queso Romano y parmesano con algunas rebanadas de pan francés para mojar. Acme Oyster House es famosa por sus ostras a la brasa; Puedes ver el menú aquí.
4. Es Po-boy, no Poor-Boy.
FuenteUn sándwich po-boy es probablemente uno de los bocados más festivos que jamás haya bailado sobre sus papilas gustativas. Puedes hacer un po-boy con cualquier cosa. Hay po-boys de camarones, po-boys de ostras, combos (camarones y ostras), hamburguesa con queso y muchas otras formas de preparar su sándwich.
Para un po-boy realmente bueno, compre uno que esté "vestido" con lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa. Si te gustan las comidas picantes, espolvorea un poco de salsa picante sobre tu sándwich. Acme Oyster House tiene grandes po-boys. No se necesitan reservas, pero prepárate para hacer cola.
5. Frijoles rojos y arroz
FuenteLos lunes en Nueva Orleans significa que es hora de abrir una bolsa de frijoles y alimentar a toda la familia. Dos bolsas de frijoles rojos Camellia pueden durar hasta una semana para una persona.
Es tradición comer frijoles rojos y arroz todos los lunes durante todo el año. Muchos restaurantes sirven este infame plato criollo con una guarnición de salchicha (caliente o ahumada) o pollo frito. Un buen lugar para comer frijoles rojos y arroz es Mother’s Restaurant en el centro de la ciudad / barrio francés.
Si viajas a The Big Easy, pronto asegúrate de probar uno de estos famosos platos mientras estés allí. ¡Publique esto en su Facebook o Pinterest para que no pierda su lista de tareas pendientes!
