Los aguacates son deliciosos, pero ¿sabes qué los hace buenos para ti? Sigue leyendo para descubrirlo.
No está claro quién se refirió por primera vez a los aguacates como "mantequilla de la naturaleza", pero no es difícil entender por qué eligieron este apodo. Cremoso, enriquecido con grasas saludables y tan fácil de untar, no se requiere preparación: ¡solo agregue tostadas!
Pero, ¿por qué debería agregar aguacate saludable a su dieta si aún no lo ha hecho? Aquí están los 5 principales beneficios a considerar:
El aguacate está lleno de grasas saludables.
El principal tipo de grasa que encontrarás en el aguacate es el ácido oleico, una grasa monoinsaturada. Esto significa que tiene un doble enlace por molécula (de ahí el "mono") y tiende a ser líquido a temperatura ambiente.
Las grasas no solo ayudan a su cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K (las vitaminas liposolubles), sino que también se ha demostrado que las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir la inflamación, a reducir el colesterol LDL (el tipo "malo") y tal vez incluso Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Los aguacates pueden ayudar a proteger su vista.
Según la Clínica Mayo, el aguacate es una buena fuente de luteína, un carotenoide que se encuentra en muchas frutas y verduras verdes. La luteína es un antioxidante conocido por ayudar a promover la buena visión. Este es un proceso complicado. ¿Entonces, cómo funciona?
Una explicación simple es que la luteína se acumula en la retina, un revestimiento especial en la parte posterior del ojo que básicamente capta la luz y la convierte en una señal que se envía al cerebro, lo que nos permite ver. La luteína ayuda a absorber la luz azul y se cree que ayuda a combatir los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo producidos por la luz azul. Muy bien, ¿verdad?
La luteína en realidad puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular, dos enfermedades comunes del ojo.
Agregar aguacate a una ensalada puede ayudar a controlar la presión arterial.
Esto se debe a que el aguacate es una buena fuente de potasio, un nutriente que reduce los efectos potencialmente dañinos del sodio en el cuerpo.
Además de reducir su consumo de sal, que es especialmente importante para aquellos de ustedes que tienen hipertensión o presión arterial alta, agregar una dosis diaria de aguacate y otros alimentos ricos en potasio a su dieta puede tener efectos beneficiosos en la presión arterial y departamentos de salud del corazón también.
Los aguacates pueden ayudar a la reparación celular y al crecimiento celular.
El aguacate es una buena fuente de ácido fólico. Aunque estos procesos corporales saludables son importantes para todos, son particularmente importantes durante el embarazo.
El folato es tan importante para el desarrollo fetal que muchos alimentos procesados hechos y vendidos en los Estados Unidos están fortificados con ácido fólico, la forma sintética (es decir, no natural) de folato, para ayudar a prevenir defectos del tubo neural y otros riesgos potenciales para La salud de un feto en desarrollo durante los primeros meses de embarazo.
¡El aguacate incluso ayuda a que la sangre se coagule!
Aunque esto probablemente no sea algo en lo que pienses muy a menudo, la capacidad de coagulación de tu sangre es bastante importante. ¿No me crees? Pregúntele a cualquiera que tenga un problema de sangrado excesivo qué tan importante es realmente.
Los aguacates son una buena fuente de vitamina K, que ayuda a que la sangre se coagule y, por lo tanto, ayuda a prevenir hemorragias nasales interminables, cortes que no dejarán de brotar, etc. La "K" en el nombre de este nutriente en realidad es la abreviatura de "Koagulationsvitamin, Alemán para, lo adivinaste, vitamina de la coagulación. ¡Ahora nunca lo olvidarás!
La vitamina K también ayuda a mejorar la densidad ósea, ya que la vitamina K y el calcio trabajan juntos en el cuerpo.
Una nota final, si eres una persona que no suele participar en la delicia del aguacate:
Antes de que se agote y compre una o dos cajas en el mercado de agricultores o se registre para una suscripción en el Club de Aguacate del Mes (sí, esto es aparentemente real), tenga en cuenta que cualquier persona con alergia al látex debería Evita comer aguacates.
Probablemente te estés preguntando por qué.
Bueno, se debe a una posible reacción cruzada entre las proteínas que se encuentran en el látex (que provocan una respuesta alérgica en algunas personas) y las proteínas en ciertas frutas y verduras (que a veces pueden provocar la misma respuesta en las personas alérgicas al látex).
A pesar de los posibles beneficios para la salud, cualquier persona con una alergia legítima debe evitar comer aguacates. ¡Lo siento!
Para aquellos de ustedes que no tienen una razón médica para evitar esta deliciosa fruta (sí, el aguacate es de hecho una fruta, ¡técnicamente es una baya!), ¡Comience a agregarla a ensaladas, batidos, salsas y sándwiches hoy y todos los días!
El aguacate es definitivamente un ejemplo de mi tipo de medicamento favorito, ¡el que sabe increíble!
Si no está de acuerdo y, por alguna razón, cree que el sabor o la textura del aguacate es lo peor, intente mezclar el aguacate maduro con los alimentos que le gustan (es decir, agréguelos a esos tentadores salsas y batidos de los que acabamos de hablar) para cosechar el beneficios.
¿Cuáles son algunas de tus recetas favoritas de aguacate? ¡Comparte conmigo en los comentarios!
