Has oído hablar de las dietas veganas y vegetarianas, pero ¿qué pasa con una dieta pescetariana? Si nunca lo ha considerado, aquí hay 5 razones por las que debería hacerlo.
El estilo de vida vegano y vegetariano se ha vuelto ridículamente popular gracias a la moda del jugo verde que se ha apoderado de Hollywood. Cada vez más personas se han alejado de los productos animales con la esperanza de tener una dieta más saludable (y más amigable con los animales).
Sin embargo, seguir esta patada de salud no siempre es fácil, especialmente cuando sus hábitos alimenticios actuales lo hacen dudar de hacerlo.
Debido a que no pensé que podría comprometerme completamente con una dieta estricta sin proteínas animales, sentí que mis opciones eran limitadas. Cuando supe por primera vez sobre la dieta pescetariana, estaba un poco escéptico. Vengo de una familia haitiana y francesa, lo que significa que reunirse generalmente implica muchos platos de carne roja.
Como prueba, lentamente agregué más mariscos, legumbres a mi dieta y comí menos carne, permitiéndome acostumbrarme antes de comprometerme. Si bien no siempre ha sido un viaje fácil, los resultados que he visto hasta ahora son bastante sorprendentes.
Ya sea que esté haciendo la transición a un estilo de vida vegano o vegetariano, o simplemente desee eliminar la carne roja y las aves de corral de su dieta, hay muchos beneficios que conlleva ser un pescetario.
1. Una dieta a base de legumbres y nueces es una alta fuente de vitaminas y minerales.
Una dieta pescetaria típica está repleta de minerales y vitaminas esenciales, que incluyen: calcio, hierro, magnesio, yodo, riboflavina, vitamina A, tiamina (B1), vitamina C, vitamina D y tiamina (B1); la lista continua. Si eso no es razón suficiente para probar una dieta pescetariana, sigue leyendo.
2. Tendrás una vida útil más larga.
La carne roja contiene muchas grasas saturadas, que eventualmente pueden acumularse y obstruir las arterias. Según Archives of Internal Medicine, agregar una cantidad saludable de mariscos a su dieta realmente lo hará vivir más tiempo.
Los investigadores examinaron los datos del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y el Estudio de salud de las enfermeras, que detallaron las dietas de más de 37,000 hombres y 84,000 mujeres de 1986 a 2008 y 1980 a 2008, respectivamente.
Descubrieron que "las sustituciones de 1 porción por día de otros alimentos (incluidos pescado, pollo, nueces, legumbres, lácteos bajos en grasa y granos integrales) por 1 porción por día de carne roja se asociaron con una mortalidad del 7% al 19% menor riesgo. [Ellos] también estimaron que el 9.3% de las muertes en hombres y el 7.6% en mujeres en estas cohortes podrían prevenirse al final del seguimiento si todas las personas consumieran menos de 0.5 porciones por día (aproximadamente 42 g / d) de rojo carne."
Siempre se nos dice que comer demasiada carne roja puede conducir a riesgos de salud locos más adelante en la vida, como diabetes y enfermedades cardíacas. Si reducir el consumo de carne roja en solo una porción por día puede tener un gran efecto en su salud general, puede valer la pena intentarlo a largo plazo.
Si le faltan ideas, hay muchas tablas de pinterest dedicadas a preparar comidas sabrosas y deliciosas que también son amigables para los pescetarianos.
3. Tener una dieta llena de verduras, frutas, pescado / mariscos, granos enteros y nueces reducirá el colesterol y la presión arterial y evitará otras enfermedades.
Los peces como el salmón y el atún son súper ricos en ácidos grasos omega-3, que se sabe que disminuyen el riesgo de colesterol alto y de presión arterial alta. Sin embargo, eso no significa que solo deba comer pescado. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos recomienda comer menos de 12 onzas por semana para evitar absorber demasiado mercurio, cuyos niveles varían en pescados y mariscos.
Básicamente, come todo con moderación; se trata de tener el equilibrio perfecto entre mariscos, granos integrales, frutas, etc. Mezcle el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada y las espinacas para una comida aún más abundante.
4. ¡Te ayudará a perder esos kilos más rápido!
No solo está lleno de proteínas y ácidos grasos que combaten enfermedades, sino que también promueve la pérdida de peso y el crecimiento muscular. Desde que era un niño, mi estómago siempre ha sido mi área problemática. Todavía no lo he hecho lo suficiente como para notar cambios importantes, pero cambiar a una dieta más saludable me ha hecho sentir mucho más seguro.
5. Es una excelente manera de combatir el estrés y la depresión.
El año pasado, pasé por una de las experiencias más difíciles de mi vida. Abrumado de ser un estudiante de posgrado y editor de tiempo completo al mismo tiempo, comencé a experimentar síntomas de estrés físico y ansiedad, incluidos espasmos musculares y un corazón acelerado.
Algunos días, pasaba más tiempo en la sala de emergencias y en las visitas al médico que en la escuela. Intenté todo para deshacerme del estrés, incluidos ejercicios de respiración y clases de acondicionamiento físico; a pesar de que me ayudaron enormemente, no fue hasta que cambié mi dieta que realmente comencé a notar una diferencia en cómo mi cuerpo manejaba el estrés.
Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 reducen el riesgo de depresión, estrés y ansiedad; También promueven la memoria a largo plazo. Este estudio publicado por J.M. Bourre, de la Academia de Medicina de Francia, menciona que “la proporción dietética óptima entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6, administrados en cápsulas preparadas a partir de aceites vegetales, para contrarrestar el estrés, es 4 para el ácido linoleico y el ALA.Esto protegerá particularmente contra los cambios en el hipocampo en respuesta al exceso de cortisol y corticosteroides ".
Es interesante notar que estos ácidos también combaten el comportamiento agresivo en adultos jóvenes y personas mayores.
Además, tomar aproximadamente dos gramos de estos ácidos grasos puede reducir las tasas de depresión posnatal, como se vio en un estudio que analizó las dietas de 23 países que comieron menos pescado. Lo loco es que el estudio realmente encontró que las mujeres que no tenían DHA en la leche materna tenían más probabilidades de desarrollar depresión posparto.
¿Qué podría ser mejor que un estilo de vida que afecte positivamente su salud física, mental y emocional al mismo tiempo? ¿Ya te he convencido de probar una dieta pescetariana? Háganos saber lo que piensas.
