No se trata de perder peso, se trata de recuperarse y alimentar a su cuerpo con los alimentos que necesita.
Te voy a desafiar a hacer algo ahora mismo. No va a ser divertido ni fácil, pero es simple y revelador, una necesidad absoluta si planea transformar su dieta en una saludable.
Así que de vuelta al desafío. Vaya a su despensa, a su refrigerador, a su gabinete o incluso a su mesita de noche (si es uno de esos) en este momento y elija un artículo comprado y empaquetado, algo que come regularmente o siempre recurre como un buen refrigerio o aderezo para ensaladas o comida congelada.
Ahora eche un vistazo a la etiqueta nutricional. No mire las calorías, las grasas, los carbohidratos, las proteínas, etc. Deje que sus globos oculares escaneen donde se encuentran los ingredientes.
Los ingredientes se enumeran en estos productos en orden de cantidad. Esto significa que el primer ingrediente enumerado allí es el ingrediente más abundante en ese artículo en particular.
¿Por qué es esto tan importante? Hay toneladas de aditivos alimentarios y conservantes y saborizantes o colorantes artificiales que se encuentran en lo que de otro modo pensaríamos que son alimentos saludables.
Estos aditivos no son saludables, aumentan sus antojos por dichos alimentos y evitan que su cuerpo alcance un estado naturalmente saludable, un ciclo aparentemente interminable.
¡Ay! ¡Hay un final para estos hábitos poco saludables! Para ayudar a todos los comensales que se esfuerzan por estar saludables, aquí hay una lista rápida de 8 de los mejores ingredientes para tratar de evitar.
1. Jarabe de maíz alto en fructosa
¿Alguien más recuerda la campaña publicitaria que consistía en comerciales que intentaban tranquilizarnos sobre los beneficios para la salud del jarabe de maíz alto en fructosa? Bueno, es un producto de una planta al final del día.
¡No te dejes engañar! El jarabe de maíz alto en fructosa está relacionado con la obesidad, la diabetes y otras enfermedades relacionadas con el peso, y se encuentra en la mayoría de los artículos que comemos, incluso en cosas que nunca hubiera esperado.
2. Glutamato monosódico
Más comúnmente conocido como MSG, el glutamato monosódico es un ingrediente que se encuentra como un potenciador del sabor en muchos condimentos, sopas, aderezos para ensaladas, alimentos congelados y más comúnmente en platos asiáticos.
Lo malo es que afecta las vías neurológicas hacia el cerebro, lo que hace que pierdas la sensación de estar lleno. La sobreexposición a este ingrediente también puede causar problemas con depresión, vista, desorientación, fatiga y dolores de cabeza.
3. grasas trans
Aunque las grasas trans no son técnicamente un ingrediente, todavía es algo que debe hacer un esfuerzo para evitar. De hecho, esto no es muy difícil de hacer, ya que muchas compañías de alimentos procesados han retomado la tendencia de "0 grasas trans".
Su uso principal es extender la vida útil de los alimentos. El consumo excesivo de grasas trans puede conducir a niveles altos de colesterol y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad,
4. Colorantes alimentarios
Te voy a revelar un hecho inquietante en este momento. Se sabe que el colorante alimentario común Yellow 5 causa graves efectos en la salud (incluido el riesgo de cáncer) y es tan malo que en el Reino Unido, es obligatorio que las compañías de alimentos coloquen una etiqueta de advertencia en todos los artículos que contengan este artículo peligroso.
Todos los colorantes alimentarios son malos, y otros efectos negativos incluyen problemas de comportamiento y disminución del coeficiente intelectual, especialmente en niños.
5. Nitrato de sodio (nitrito)
Este químico se usa como conservante, y es probable que lo encuentre en carnes procesadas como tocino, perritos calientes, fiambres y carne en conserva.
Cuando está en el cuerpo, este ingrediente reacciona químicamente con el torrente sanguíneo e infunde diferentes químicos en nuestros cuerpos, afectando principalmente al hígado y al páncreas. Este ingrediente es tan dañino que el USDA intentó pero no lo prohibió en la década de 1970.
6. Aromas artificiales
Realmente probablemente deberías evitar cualquier cosa artificial en este punto, pero el saborizante artificial es algo fácil de eliminar de tu rutina diaria.
El consumo de saborizantes artificiales se ha relacionado con la obesidad y las enfermedades relacionadas con el peso, como la diabetes. También hay otros efectos negativos menos conocidos, como reacciones alérgicas, fatiga, asma, erupciones cutáneas, hiperactividad y dolores de cabeza.
7. Hidroxianisol butilado e hidrocitolueno butilado
¡Ahora di eso diez veces más rápido! Hagamos esto más fácil para nosotros y hagamos referencia a estos dos ingredientes extranjeros por sus apodos, BHA y BHT.
El hecho de que no puedo pronunciar ninguno de estos compuestos químicos me advierte lo suficiente que no debería ingerir dichos ingredientes.
Básicamente, son conservantes que se encuentran comúnmente en cereales, aceites vegetales, chicles y papas fritas. ¿Los efectos? BHA y BHT se han relacionado con cáncer, hiperactividad, angioedema, asma, rinitis, dermatitis y urticaria.
8. bromato de potasio
Me sorprende que las compañías de alimentos puedan poner estos químicos complejos en nuestros alimentos, las cosas que comemos para obtener alimento y sentirnos saludables.
El bromato de potasio se encuentra en muchos panes, ya que actúa como un catalizador para aumentar el volumen en dichos productos. El problema es que se ha relacionado con el cáncer. Pasaré.
Ahora que conoce estos 8 ingredientes dañinos que se encuentran en nuestros alimentos cotidianos, tómese el tiempo para informarse sobre qué es exactamente lo que está poniendo en su cuerpo. Eche un vistazo a la etiqueta nutricional y sepa qué buscar.
Por supuesto, la dosis ocasional de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o Yellow 5 no pondrá en riesgo nuestras vidas, pero el consumo regular de estos ingredientes químicamente mejorados puede tener graves consecuencias en su cuerpo y su vida.
¿Cuáles son algunos ingredientes que siempre intentas evitar? ¿Tuviste algún resultado sorprendente cuando revisaste las etiquetas de algunos de tus alimentos favoritos en tu hogar?
