Marcas de chocolate que necesitas descubrir (2024)

¿Estás buscando un nuevo chocolate para probar? ¡No busque más! Hemos preparado una lista de las marcas de chocolate más increíbles de las que probablemente nunca haya oído hablar, pero que definitivamente vale la pena probar.

Como amante del chocolate, hay una cosa que realmente me encanta hacer: caminar probando chocolate, especialmente cuando viajo a nuevas ciudades. A continuación hay algunas marcas que realmente deberías descubrir. ¡Algunas las he probado y otras están en mi lista de deseos de chocolate!

Vosges Haut-Chocolat

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Si le gustan los ingredientes únicos en su chocolate, esta es la marca que debe probar. ¿Qué tal un poco de chocolate con polen de abeja para ti hoy?

L.A. Burdick

Famoso por sus ratones de chocolate, esta es otra marca de chocolate con la que vale la pena burlarse de sus papilas gustativas.

Jacques Torres Chocolate

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Formado como pastelero, Jacques Torres realmente se ha hecho un nombre en el chocolate. Con seis tiendas en Nueva York, una en Atlantic City y dos instalaciones de producción, puede ver fácilmente que es un hombre popular entre los adictos al chocolate. De hecho, a menudo se lo describe como el hombre del chocolate en Nueva York.

Confecciones Valerie

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Al hacer una prueba a ciegas en la revista Los Angeles, votaron a Valerie Confections como la mejor chocolatera de la ciudad. Valerie Confections también ofrece petit fours únicos, ¡algo para ver cuando estés en LA!

Mi dulce brigadeiro

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¿Te gusta el chocolate brasileño? Entonces te espera un regalo. Bastante literal. My Sweet Brigadeiro ofrece diferentes sabores para sus trufas brasileñas. ¿No sabes qué es un brigadeiro?

En sus propias palabras, “Brigadeiro (Bree-gah-day-ro) es el dulce favorito y más tradicional de Brasil. Elaborado deliciosamente con leche condensada, cacao y mantequilla, su proceso de cocción requiere amor y paciencia.

El Brigadeiro se cocina lentamente hasta obtener la consistencia aterciopelada correcta, luego se enrolla a mano en una deliciosa forma redonda y se cubre con chispas de chocolate o nueces ".

Xocolatti

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Si prefieres el chocolate indio al chocolate brasileño, entonces debes echarle un vistazo a Xocolatti. Ofrecen pizarras de chocolate, así como trufas y racimos. Uno de sus sabores es el pimentón y mango. Ahora hay algo para reflexionar.

Kee’s Chocolate

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Lanzada en 2002, esta marca se ha hecho mundialmente famosa por sus sabores frescos e ingredientes de alta calidad. Venden bares, chocolates y macarrones.

Hermanos mástil

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Esta es una marca que tomó por asalto el mundo del chocolate. Fundado por dos hermanos barbudos en Nueva York, su chocolate hecho a mano ahora se puede encontrar por todas partes. Ellos obtienen sus propios frijoles, y su proceso de fabricación de chocolate es meticuloso.

Chocolatero Chuao

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¡Estos tipos son los bares más divertidos! ¿Por qué no una barra de manzana de caramelo? ¿Una barra crujiente de papa? O su famoso petardo: "una trufa de dulce de chipotle y caramelo con popping candy, un toque de sal y chocolate negro".

Fundada por dos hermanos de Venezuela, la compañía tiene su sede en el sur de California. Llamaron a la compañía después de la región productora de cacao de Chuao (se pronuncia chew-WOW) en Venezuela.

Utilizan todos los ingredientes naturales o, como lo expresan, "hecho a mano con cacao de origen ético, ingredientes sin gluten y sin conservantes artificiales, edulcorantes, colorantes, sabores y grasas hidrogenadas". Bastante limpio.

Cacao Atlanta Chocolate Company

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Kristen Hard fundó esta empresa y desde entonces ha creado una notable marca de chocolate. Pasa su tiempo viajando por el mundo para obtener frijoles para sus bares y se asocia con los agricultores para garantizar que se cumplan sus altos estándares de calidad.

La imaginación también está presente en Cacao, donde encontrará caramelos, salamis de chocolate, barras de chocolate y chocolates en caja en una variedad de sabores diferentes.

Theo Chocolate

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¿Qué tal un poco de crujiente de quinua y arroz negro, o algunos caramelos de chile fantasma? Estos muchachos fueron pioneros en el campo orgánico y de comercio justo cuando y, gracias a su galardonado chocolate, se han mantenido en la cima de su juego.

Askinosie

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Me enamoré de estos muchachos hace mucho tiempo y, debo confesar, no por su chocolate, sino por su empaque. Sin embargo, seamos sinceros: cualquiera que esté tan obsesionado con el uso de ingredientes puros y de alta calidad y que empaquete su chocolate con tanta innovación debe tener un chocolate de excelente sabor.

Y también tienen programas de almuerzos sostenibles en Mababu: “Actualmente estamos brindando almuerzos a todos los 1,800 estudiantes todos los días, muchos de los cuales luchan contra la desnutrición”. ¡Impresionante!

¿El fundador? Un abogado de defensa criminal convirtió al fabricante de chocolate en una misión para elevar el listón de las empresas éticas.

Chocolates Li-Lac

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Se hacen llamar la casa de chocolate más antigua de Manhattan, y dado que han existido desde 1923, ese es posiblemente el caso. The Times London los llama un "país de las maravillas de chocolate de Nueva York", y puedes comprar de todo, desde chocolates artesanales a la antigua hasta figuritas de chocolate de la Estatua de la Libertad (¡y de zapatos de tacón alto!). Si te gusta el chocolate tradicional, esto es para ti.

Valrhona

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No puedo mencionar a estos muchachos. Has visto esos grandes bloques de chocolate en Whole Foods, ¿verdad? Son divinos, tal vez porque esta compañía ha estado produciendo chocolate en el pequeño pueblo de Tain L’Hermitage desde 1922.

Chocolate de Fran

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Si buscas trufas en Seattle, este es un gran lugar para ir. Incluso Barrack Obama va allí por los caramelos de sal ahumados de Fran. Mmm

Hotel Chocolat

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En Londres, tiendo a caminar hacia sus puntos de venta de muestras de chocolate y comprar sus increíbles cortezas de chocolate. Sabroso. También vale la pena mencionar sus creaciones innovadoras para Halloween y Navidad. Si te gusta celebrar las estaciones con chocolate, debes echarles un vistazo.

Flying Noir

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Dicen que es arte + chocolate, y esa es una descripción bastante adecuada para estas trufas hechas a mano con todos los ingredientes naturales. Realmente parecen obras de arte. También son ganadores del Premio de 6 estrellas y Gran Maestro Chocolatier de Chocolate Salon. ¿Esas fotografías de comida porno para tu feed de Instagram? Sí, por eso necesitas Flying Noir.

Booja-Booja

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Terminemos con una nota alta con mi chocolatera favorita de todos los tiempos: Booja-Booja. Sus trufas veganas son tan buenas que puedes comer demasiadas a la vez, pero es mejor atesorarlas lentamente ya que son muy ricas.

Puedes comprarlos en paquetes mixtos o en cajas de un solo sabor. También ofrecen las mejores trufas de chocolate crudo que he probado. Y, aclaremos una cosa: he probado mucho chocolate. Otra cosa interesante de esta empresa es su política ética, que apoya iniciativas positivas en todo el mundo.

Hay demasiado chocolate bueno para que cualquier panza pueda manejarlo. Es una suerte que todas las chocolaterías no estén en una ciudad ...