Un recorrido culinario por Europa

Un recorrido culinario por Europa

Pizza, gulash, escalope, pudín de Yorkshire, borscht, currywurst ... la lista continúa. La cocina variada y emocionante de Europa es conocida en todo el mundo. Sigue leyendo para saber más.

Un viaje por Europa sería un sueño para cualquier amante de la comida. Sería posible viajar de un país a otro, probando las mejores y más deliciosas comidas en cada paso del camino.

Cada país europeo tiene su propia cocina única y ricas tradiciones culinarias, lo que significa que puede viajar una distancia relativamente corta y experimentar estilos de cocina completamente diferentes.

La cocina se tiene en alta estima en muchos países europeos. Poder cocinar puede ser un motivo de gran orgullo. Las recetas y los métodos para preparar alimentos se transmitirán de generación en generación, a menudo con cada generación añadiendo sus propios toques.


Para aquellos que estén interesados ​​en aprender a preparar platos europeos especiales, hay muchas oportunidades para tomar clases de cocina. En la mayoría de los destinos de vacaciones europeos podrá asistir a una clase para descubrir cómo transformar los ingredientes frescos básicos en deliciosas comidas.

Si prefiere dejar que los expertos hagan lo suyo, hay aún más oportunidades para disfrutar de una deliciosa comida en restaurantes, bares, cafeterías o en la calle.

La mayoría de las ciudades europeas ofrecen muchas opciones cuando se trata de dónde y qué quieres comer. Puede optar por una experiencia relajada en una taberna familiar, un menú de degustación de 10 platos en un lujoso restaurante de lujo o cualquier otra cosa.


Ya sea que esté planeando un viaje por Europa, o simplemente un viaje por su propia cocina, siga leyendo para obtener más información sobre los deliciosos platos de algunos países europeos populares.

Italia

Panna cotta

Italia es el primer país que te viene a la mente cuando piensas en un destino para los amantes de la comida. En la cultura popular, Italia se muestra como un país de personas amigables que constantemente agitan ollas de deliciosa salsa de tomate con infusión de ajo, hornean enormes pizzas en hornos de piedra y sirven platos humeantes de espagueti.


Como viajero hambriento, no habrá nada mejor para ti que tirar de un asiento en un cuadrado abierto, con una cesta de pan sobre la mesa mientras examinas un menú donde cada plato parece más delicioso que el anterior.

Justo cuando crees que no puedes manejar otro bocado de comida, y los platos han sido retirados rápidamente, las palabras Tiramisu pasa de los labios de alguien y tus oídos se erizan.

La idea del postre cremoso y rico inunda tu mente y antes de que te des cuenta, una porción ha llegado a tu mesa y estás cavando. O, si la idea del tiramisú es demasiado pesada para ti, una panna cotta sedosa podría ser más a tu gusto.

España

paella

Las palabras "cocina española" evocan imágenes de infinitos platos de tapas que se sirven al aire libre en un día perfectamente soleado, regado con una jarra alta de sangría. Papas a fuego lento en salsa de tomate picante, varias carnes curadas, aceitunas suspendidas en aceite aromatizado y trozos masticables de queso manchego frito y empanado.

Si está cenando con un grupo de amigos hambrientos, puede pedir una sartén gigantesca paella, un rico plato que se originó en Valencia.

Después de su fiesta española, es posible que se sienta demasiado lleno para enfrentar una gran variedad de postres. Si te apetece algo dulce después de tu comida, ¿por qué no recoger algunos churros mientras regresas a tu hotel o apartamento?

Estos buñuelos de rosquilla están disponibles en muchas partes de España y se sirven con miel o chocolate derretido.

Alemania

parrilla de salchicha

¿Qué es lo primero que anhelas en cuanto llegas a Alemania? Además de una jarra de cerveza, es probable que sea una salchicha o, para los más aventureros, una currywurst.

Cuando visite Alemania, es probable que se encuentre con una abrumadora selección de embutidos y embutidos. No tengas miedo, ¡hay algo para todos! Para acompañar tus salchichas, cómprate un delicioso pan alemán y mostaza caliente.

Cuando haya tenido suficiente cerveza y golosinas saladas, es hora de ver las opciones más dulces. Alemania es un paraíso para las personas que aman los pasteles y tartas.

Las manzanas tienen una gran presencia en los postres alemanes, con Apfelstrudel, pastel de manzana y albóndigas de manzana que aparecen en el menú dulce promedio.

Reino Unido

pudin de pan y mantequilla

Si hay un plato que está seguro de querer tan pronto como llegue al Reino Unido, será pescado y papas fritas. Este plato simple pero delicioso consiste en pescado frito, generalmente bacalao o eglefino, con papas fritas.

Podrá encontrar esto en comida para llevar y restaurantes en casi todas partes del Reino Unido, y en restaurantes más exclusivos podrá encontrar una variedad más amplia de pescado, especialmente si está cenando en un lugar cerca del mar.

Si no eres fanático del pescado y prefieres hundir los dientes en un poco de carne, busca un pastel de carne y cerveza. Este es un pastel hecho de carne de res que se cocina larga y lentamente en cerveza, lo que lo hace increíblemente sabroso y tierno. Una versión popular de este pastel viene con champiñones, y una variedad más creativa podría incluir un poco de queso Stilton.

Después de comer pescado, papas fritas, carne y pasteles, puede estar de humor para algo con un toque más dulce. Un postre británico muy querido es el budín de pan y mantequilla, que está hecho de pan empapado en natillas dulces. El pudín de caramelo con natillas calientes es otro postre británico clásico, con porciones humeantes que se sirven en bares y cocinas caseras todos los días.

Hungría

gulash húngaro

Piense en la comida húngara, piense en un caldero gigante lleno de gulash caliente y burbujeante, el aire cargado con el aroma dulce y picante del pimentón. Piense en sacar el gulash en un plato y meterlo, junto con una generosa porción de albóndigas y pan.

Si no te gustan las albóndigas con tu gulash, come algunas albóndigas dulces después de la comida. Estos se servirán con una compota de ciruela, u otro tipo de fruta guisada, y una abundante capa de azúcar glas. Ah, y mira nuestra receta de gulash.

Grecia

baklava

Cuando imaginas unas vacaciones en Grecia, imaginas una larga mesa frente a ti dispuesta con un mezze fiesta de ensalada, pan, queso y carne, mientras pasa por alto cielos cristalinos, arena blanca y mares del color del zafiro. Puede apilar su primer plato con una cuña de spanokopita, un sabroso pastel de espinacas y queso feta envuelto en pasta filo y una porción colmada de ensalada de trigo bulgur.

Una vez que el mezze haya desaparecido, solo habrá una cosa en tu mente: el baklava. Este pastel relleno de nueces es increíblemente rico, lo que significa que incluso la porción más pequeña satisfará a los golosos más feroces.

Bélgica

sopa francesa de cebolla

Durante sus vacaciones en Bélgica, podrá disfrutar de un estilo serio. Disfruta de tanta cerveza y papas fritas como quieras, mientras usas la excusa de que solo estás tratando de experimentar la verdadera y auténtica cultura belga.

Cuando llegues por primera vez, acomódate en los caminos del país ordenando un plato de mejillones y papas fritas con un rico aroma y devorándolos mientras te relajas fuera de un café en una calle lateral adoquinada.

Si prefiere un bocadillo, tome algunas papas fritas solas o con una cucharada de mayonesa o salsa de tomate. En algunas áreas de Bélgica, la cocina está muy influenciada por los países vecinos de Francia y Alemania, lo que significa que puede comprar una salchicha alemana o una sopa francesa.

El chocolate belga es considerado uno de los mejores del mundo, por lo que si no tiene ganas de un postre complicado después de su deliciosa comida, simplemente disfrute de unos cuantos cuadrados de chocolate. Alternativamente, elija algunos gofres belgas para disfrutar mientras pasea tranquilamente por las calles de su pueblo o ciudad elegida.

Rusia

pie de manzana

Es probable que un viaje a Rusia sea una aventura misteriosa, al igual que la comida que encontrará allí. En la Rusia europea, es probable que encuentre una variedad de sopas, como borscht, y paquetes de masa rellena como piroshky.

Algunas delicias rusas son muy inusuales en comparación con otros alimentos europeos, incluso los de Europa del Este. Muchas sopas se sirven frías y pueden hacerse con leche agria. Algunos tipos de carne se sirven en gelatina, lo que podría ser una experiencia inusual si no lo espera.

Para una experiencia decadente de la cocina rusa, prueba un poco de caviar y blinis. Estos se pueden servir con una cucharada de crema agria y unas rodajas de salmón ahumado. Termine su auténtica comida con un vaso de vodka, que a menudo se consume puro en Rusia.

La tarta de manzana es un postre común en Rusia, y es probable que tenga un sabor bastante diferente a platos similares de otras partes del mundo, ya que se hornea con manzanas muy agrias que proporcionan un delicioso contraste con la masa dulce.

Otro postre tradicional es el kulich, que se hornea para la Pascua, y es una especie de pan dulce con nueces y frutas secas.

24 ABR 2018 Chef del Mar efectuaron recorrido culinario por Europa (Marzo 2024)


Etiquetas: historia de la comida

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