La vitamina E es una vitamina liposoluble que nuestro cuerpo no puede producir por sí sola, y debe obtenerse a través de fuentes naturales o suplementos dietéticos.
Existe en 8 formas diferentes, siendo el tocoferol el más activo. El tocoferol es un poderoso antioxidante, y de ahí provienen principalmente los numerosos beneficios para la salud de la vitamina E. Pero echemos un vistazo a algunos de ellos.
La actividad antioxidante de la vitamina E
Descubierta en 1922, la vitamina E siempre ha atraído una gran cantidad de atención de científicos de diferentes campos. La razón de esto radica en su potente actividad antioxidante.
Como hemos mencionado antes, la vitamina E es una vitamina liposoluble almacenada en el hígado, que tiene la capacidad de combatir los radicales libres que causan daño a la estructura celular. Junto con las vitaminas C, B3, selenio y glutatión, la vitamina E combate y previene el estrés oxidativo causado por los radicales libres, y de esta manera protege nuestro cuerpo contra muchas enfermedades.
La vitamina E protege también la vitamina A, así como otros antioxidantes en los alimentos contra la oxidación, y de esta manera actúa como un conservante de alimentos.
Con todo, al ser un antioxidante tan poderoso, la vitamina E desempeña un papel clave en muchos procesos fisiológicos y tiene una infinidad de beneficios para la salud. A continuación se enumeran algunos de los más importantes.
Protección de la piel y cuidado del cabello.
Uno de los mayores beneficios para la salud de la vitamina E radica en su capacidad para proteger nuestra piel contra la radiación ultravioleta y el ozono, que son algunas de las principales causas del envejecimiento prematuro y el cáncer de piel.
También ayuda a la piel a retener su contenido de humedad natural, así como a recuperarse del acné y las cicatrices. Tiene la capacidad de acelerar la regeneración celular de la piel.
La vitamina E también es una vitamina importante para el cuidado del cabello, ya que aumenta la circulación sanguínea en el cuero cabelludo.
Prevención de cáncer
Las investigaciones han demostrado que las cantidades adecuadas de vitamina E pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata y vejiga. La vitamina E protege contra el daño oxidativo del ADN en las células humanas e inhibe el crecimiento de las células cancerosas.
Propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
Los estudios también han demostrado que la vitamina E puede combatir y aliviar la artritis, el reumatismo, el asma y otros trastornos y enfermedades inflamatorias. También puede aliviar el dolor artrítico.
Reducción del colesterol y prevención de enfermedades coronarias.
Otro beneficio fabuloso para la salud de la vitamina E radica en su capacidad para inhibir la oxidación del colesterol y, por lo tanto, evitar que se convierta en colesterol malo. Por esta razón, la vitamina E es muy útil para prevenir la formación de coágulos sanguíneos, que pueden provocar accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y enfermedades coronarias.
En otras palabras, la vitamina E diluye la sangre y mejora el flujo sanguíneo.
Función del cerebro
La vitamina E ayuda a mantener la función cerebral y la memoria adecuadas en la vejez. Es útil en la prevención del Alzheimer, el Parkinson, la esclerosis múltiple y los accidentes cerebrovasculares, así como en el tratamiento de las migrañas.
Problemas de la vista
La vitamina E también ayuda a que los ojos se mantengan saludables. Es importante para prevenir y reducir las cataratas y la degeneración macular.
Circulación
Esta vitamina reduce la presión arterial y ayuda a prevenir la anemia y las venas varicosas.
Fuentes naturales de vitamina E
El cuerpo humano no puede producir vitamina E por sí mismo y, por lo tanto, es importante consumir alimentos que la contengan. Sin embargo, una deficiencia de vitamina E es muy rara, ya que es una vitamina liposoluble que nuestro cuerpo puede almacenar por hasta 6 meses.
Las buenas fuentes naturales de vitamina E son:
- aceites vegetales (maíz, cártamo, soja, girasol)
- aceite de oliva
- semillas de girasol
- cereales fortificados
- Almendras
- miseria
- huevos
- verduras de color verde oscuro (hojas de mostaza, col rizada, espárragos, col rizada, espinacas, brócoli)
- mangos
- aguacates
- carne
Dietas recomendadas (RDA) para la vitamina E
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud, la ingesta diaria recomendada de vitamina E es la siguiente:
- 0 - 6 meses 4 mg (6 UI)
- 7 meses 5 mg (7.5 UI)
- 1-3 años 6 mg (9 UI)
- 4 - 8 años 7 mg (10.4 UI)
- 9-13 años 11 mg (16.4 UI)
- 14 años y más 15 mg (22.4 UI)
- Embarazo 15 mg (22,4 UI)
- Lactancia 19 mg (28.4 UI)
Esperemos que esta publicación lo haya ayudado a comprender mejor todos los beneficios importantes para la salud de la vitamina E. ¿Alguna pregunta o idea? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.
