¿Luchando para comprar alimentos que lo harán saludable y feliz? Consulte estos sencillos consejos sobre cómo hacer una lista de compras saludable y divertirse con ella.
Las luces brillantes brillan en lo alto cuando los bebés lloran, las madres regañan y los niños pequeños se quejan, frustrados nuevamente en su plan maestro para simplemente esconder los bocadillos de frutas azucaradas en el carrito debajo de la lechuga cuando mamá no está mirando.
Tienes uno de esos carros con una rueda rota y chirría con cada paso, pero estás demasiado cansado para volver a por otro. ¿Has oído? ¡Algunas personas realmente encuentran que las compras de comestibles son relajantes! Pero ese no es el caso cuando se trata de ti.
Y además de la sobrecarga sensorial, no tienes idea de qué hay para cenar. Los refrigerios y las comidas listas para recibir le llaman desde los pasillos centrales, promocionando la conveniencia y la delicia en un empaque brillante y audaz. Deje esa caja y aléjese del Asistente de hamburguesas: es hora de aprender a hacer una lista de compras saludable (¡y adhiérase a ella también!)
Planifique las comidas antes de comprar
Fuente:La mayoría de nosotros comemos veintiuna comidas cada semana, con algunos bocadillos arrojados aquí y allá. Como está comprando para usted (en lugar de, por ejemplo, planificar un menú de restaurante o cafetería) tiene algunas ventajas definitivas: ya sabe lo que le gusta comer, aproximadamente la cantidad de alimentos que tiende a consumir en cada comida y si No te gusta comer las sobras.
También conoce las preferencias dietéticas de los miembros de su familia y, a menos que se haya mudado a una nueva área, probablemente ya esté familiarizado con la disponibilidad de ciertos productos en su supermercado favorito, así como con la disponibilidad de productos de temporada y otros artículos. en tu región
Es útil para algunas personas planificar cada comida, mientras que otras prefieren un menú más flexible. También es importante tener en cuenta la disponibilidad de tiempo para dedicar realmente a la cocina: los viejos recursos pueden ser fáciles de preparar rápidamente, mientras que las nuevas recetas tienden a exigir más tiempo y concentración.
Cocinar una cena rápida todas las noches funciona para algunos, pero hay momentos en que reservar algunas horas cada fin de semana para cocinar es la mejor opción.
Cuando planifique sus comidas para la semana, asegúrese de obtener suficiente comida (pero no demasiada, ya que esto lleva al desperdicio de alimentos), e intente comprar todo lo que necesitará para preparar su menú semanal en un viaje de compras. No hay nada peor que darse cuenta de que olvidó el tahini y tener que volver corriendo a la tienda de comestibles después del trabajo cuando ya está agotado.
Compra en venta y compra a granel
Los cupones para artículos saludables como frutas y verduras son raros. En cambio, son los artículos de marca, muy comercializados y estables que nos miran desde las páginas de esas circulares de cupones brillantes en el periódico del domingo. ¿Mi consejo? No caigas en la trampa.
Aunque puede encontrar cupones de descuento para el aceite de oliva y el champú, evite caer en la trampa de comprar cereales azucarados y comidas preparadas congeladas solo porque Kellogg o Kraft ofrecen $ 1 de descuento si compra tres cajas. La comida no nutritiva todavía no es saludable, incluso si se obtiene una buena oferta.
Escanee las circulares semanales de la tienda de comestibles que aparecen en su buzón o en el periódico al menos una vez por semana para ver las ventas de productos, carne, granos integrales, legumbres, huevos y productos lácteos. Si usted es uno de los pocos privilegiados que no está inevitablemente abrumado por el desorden de todo ese exceso de papel semana tras semana, consulte en línea los anuncios de sus supermercados locales.
Cuando se venden frijoles enlatados o bolsas de naranjas de 5 lb., compre a granel. Siempre tenga en cuenta la cantidad de personas que realmente viven en su hogar y vaya desde allí. No compre suficientes garbanzos para durar cinco años a menos que realmente esté planeando hacer hummus casero todas las semanas (y tenga un lugar para colocar todas esas latas, aparte de la casa de su madre).
Si hay rebajas de fresas a la venta en el mercado local de agricultores, ¡genial! Pero considere primero si realmente está preparado para lavar y congelar (o puede, si es tan ambicioso) todas esas fresas en los próximos días. Lo más probable es que usted y su esposo nunca puedan comerlos todos antes de que comiencen a pudrirse, a menos que sean comedores profesionales competitivos.
Ahorrar dinero solo cuenta si no está creando desperdicio de alimentos en el proceso. La comida desperdiciada, incluso si era barata, es dinero (y recursos naturales preciosos) por el desagüe.
Elige una dieta variada
Fuente:Para que su lista de compras sea verdaderamente saludable, recuerde mezclarla un poco. El hecho de que esté contento de comer un plato de avena, un sándwich de pavo y una ensalada con salmón todos los días durante el resto de su vida no significa que necesariamente deba hacerlo.
Está bien incluir sus reservas semana tras semana (como leche y huevos) y varias aplicaciones de listas de compras y tiendas en línea que pueden ayudarlo a indicar las cosas que le gustaría mantener en su rotación culinaria semanalmente, pero es una buena idea. idea de probar algo nuevo de vez en cuando.
Me gusta crear un conjunto de categorías que necesito cumplir cada semana e ir desde allí.Saber que necesito comprar tres vegetales verdes, dos vegetales anaranjados, dos tipos de fruta, algo de carne o pescado, algo de lácteos y algún tipo de grano integral cada semana mantiene mi dieta saludable, pero también me permite completar el a medida que avanzo, creando un variado plan de comidas.
Una semana podría elegir salmón con arroz integral y zanahorias, mientras que en otro viaje al supermercado podría comprar pollo con mijo y espárragos. Tómese el tiempo para ver qué se ve bien. Si puede visitar un mercado local de agricultores, eso sería aún mejor. Me encanta preguntar directamente a los agricultores qué es bueno en una semana en particular y qué les gusta hacer con sus productos destacados.
Se adhieren al anillo exterior de la tienda de comestibles.
Fuente:Crear una lista de compras con anticipación puede ayudarlo a hacer esto. Si te sientes demasiado tentado por los bocadillos y las gaseosas que recubren los pasillos interiores en filas aparentemente interminables, evítalos por completo.
Cree una lista que lo ayude a seguir el típico rastro de una tienda de comestibles refrigerados que envuelve todo el perímetro en una gran U, desde productos hasta lácteos y carne. En general, refrigerado equivale a fresco, y allí encontrará una mayor concentración de alimentos enteros y sin procesar.
Solo recuerde no ir demasiado lejos: algunas tiendas aprovechan esta oportunidad para llevar a los clientes a la sección de alimentos congelados, que está dominada en gran medida por artículos altamente procesados. Si no puede resistir el canto de la sirena de los productos azucarados, salados y grasos procesados, elimine por completo todo lo que se encuentre en estas áreas de la tienda.
En su lugar, cree una lista separada y considere comprar en línea artículos estables como granos enteros y harina, frijoles, especias y lentejas. Muchas compañías ofrecen envío gratuito, y comprar estos artículos a granel, como se mencionó anteriormente, lo ayudará a ahorrar dinero.
Deja que alguien más compre por ti
¡La forma más fácil de hacer esto es comprar en línea! Y esta vez no me refiero solo a esos artículos a granel estables. No, me refiero a todo. Servicios como Peapod, Amazon Fresh, Instacart y otros están surgiendo en todo el lugar ahora, haciendo la vida más fácil y los platos más saludables con diversos grados de éxito. Haga una búsqueda rápida en la web para averiguar qué hay disponible en su área. ¡Los resultados pueden sorprenderlo!
Las compras por impulso son un problema para todos, y los expertos en mercadotecnia que crean envases de productos y organizan el diseño de las tiendas de comestibles saben exactamente cómo lograr que arroje artículos a su carrito que nunca hubieran aparecido en su lista de compras.
Con las compras de comestibles en línea, puede eliminar esta posibilidad por completo. Incluso si elige explorar esos pasillos digitales y agregar algunos artículos a su pedido, se verá obligado a tomarse un momento para revisar cada artículo nuevamente antes de realizar la compra.
De acuerdo, también lo haces en la tienda de comestibles, a veces mirando con incredulidad como cosas que juras que nunca has visto antes pasar por la cinta transportadora, pero estás demasiado avergonzado para meter esos artículos no deseados en la pantalla de dulces debajo del ojo vigilante del cajero, y ciertamente no hay tiempo para volver a ponerlos en el estante.
Con las compras de comestibles en línea, hay mucho tiempo y no hay juicio. A veces incluso me gusta poner todo en mi carrito con anticipación y luego dejarlo a un lado hasta el día siguiente, para dar a mi pedido su revisión final en un momento en el que no tengo hambre ni estoy acosado.
El mejor de estos servicios le permite elegir sus artículos, así como los reemplazos aceptables si no están disponibles. Algunos servicios de entrega reemplazarán los artículos agotados por algo que sus empleados consideren aceptable, mientras que otros simplemente reembolsarán al cliente por estos artículos.
Los mejores servicios de entrega le permiten agregar notas en cada artículo, por lo que puede indicarle a su comprador personal si desea plátanos maduros o verdes, por ejemplo. Luego, el comprador lo llamará mientras todavía están en la tienda, para discutir cualquier posible reemplazo u otros problemas. Muchos de estos servicios incluso ofrecen sugerencias de recetas y comidas en sus sitios web, así como listas de ingredientes e información nutricional para cada producto.
La principal desventaja aquí es que los servicios de entrega de comestibles a menudo cobran algún tipo de tarifa por la conveniencia de usar el servicio, y las ventas en la tienda no se transfieren al cliente. Si hace un análisis rápido de costo-beneficio, probablemente decidirá (como lo hice) que un cargo de entrega de $ 4, más propina, es una ganga en comparación con el tiempo y el esfuerzo requerido para llegar a la tienda, agonizar Mis elecciones y llevar todas esas compras pesadas por los escalones yo mismo.
También puedo ver exactamente cuánto costará todo en mi carrito antes de hacer clic en el botón de pedido, por lo que no hay sorpresas en el registro. Algunos servicios de entrega de comestibles también ofrecen sus propios descuentos y ofertas especiales, como programas de referencia que le pagan por reclutar nuevos clientes. Algunos incluso permiten que los clientes den cupones a su repartidor una vez que llega la comida.
Deje que alguien más compre por usted (opción # 2)
Fuente:Algunos servicios de comestibles eliminan el elemento de elección, pero esto puede beneficiar al cliente de diferentes maneras. Todavía haces la lista, pero será muy básica. Desea sus frutas y verduras enteras, granos enteros, legumbres y quizás carne o lácteos. En lugar de completar la mayoría de esos espacios en blanco, déjelo en manos de los profesionales.
Dependiendo de dónde viva, hay varias formas de lograr esto. Me gusta confiar en mi servicio de entrega local de CSA (o agricultura apoyada por la comunidad) para enviarme una caja semanal de productos frescos de granja que sea más o menos suficiente para mantener a dos personas durante una semana.Por lo general, incluye ensalada de verduras, verduras para cocinar como espinacas o col rizada, cebolletas, cítricos, otro tipo de fruta como manzanas o caquis, calabaza y una raíz vegetal o dos como zanahorias, rábanos o remolachas.
Para agregar a eso, tengo un pedido semanal permanente de pan y leche, y lo suplemento con pasta integral, lentejas y frijoles secos o enlatados, además de un poco de queso y huevos para completar mi dieta y preparar comidas balanceadas y saludables.
Cuando las compras están hechas para mí, puedo comer localmente, estacionalmente y saludablemente. Para algunos, la desventaja de este plan es que debes cocinar y ser creativo. Personalmente disfruto de la diversión de no saber exactamente qué voy a obtener en mi caja CSA todas las semanas. Por otro lado, esto puede ser repetitivo y algo intimidante. ¿Calabacín otra vez?
Si prefiere planificar sus comidas y luego comprar, en lugar de esperar a que llegue su caja de productos y planificar comidas específicamente para usar esos artículos, entonces dejar que otra persona haga las compras de esta manera puede no ser para usted.
Sin embargo, hay otra opción. Empresas como Blue Apron y Plated proporcionan ingredientes saludables y premedidos junto con recetas, entregados directamente a su puerta. Una caja generalmente proporciona suficiente comida para varias comidas para dos personas, y también hay cajas más grandes disponibles. Una búsqueda rápida en línea debería revelar si servicios similares son una opción en su área.
Esta es una gran alternativa para los principiantes en la cocina casera, para las personas que viajan mucho por trabajo pero se quedan en lugares con acceso privado a la cocina, y para las personas con problemas de tiempo pero preocupados por la salud. Aunque ciertamente esta no es la opción más económica (¡imagínese comprar todas sus especias una cucharada a la vez en lugar de comprar a granel!) Puede ser muy divertido.
El estrés de las compras, la planificación de comidas y la preparación se realiza casi por completo para usted: simplemente pique, mezcle, aplique calor y estará listo para comer. Las desventajas adicionales aquí son, por supuesto, una cuestión de gusto personal: si no le gusta lo que está en el menú del servicio, entonces no tiene suerte. Por otro lado, los servicios de entrega de comestibles orientados a las comidas como estos generalmente se pueden atender a los gustos personales y las preferencias dietéticas, incluidas las alergias alimentarias.
Si realmente quiere llegar hasta el final con esto, los servicios de entrega de chef personal ahora también están ampliamente disponibles. Aunque son caros, puede reducir la molestia de las compras de comestibles, la planificación de comidas saludables y la preparación dejando las compras y la cocina completamente en manos de un profesional. Las comidas completas llegan listas para calentar y servir, y los chefs con experiencia en nutrición pueden trabajar con usted para crear comidas que satisfagan sus necesidades nutricionales.
No compre cuando tenga hambre, esté cansado o estresado
Fuente:Lo sé, todos estamos ocupados, así que esto puede ser difícil de lograr. El hecho es que, cuando tenemos hambre, estamos cansados o estresados, es probable que comamos más. Aunque solo unos pocos de nosotros abriremos una bolsa de papas fritas o pastaremos en la barra de ensaladas mientras navegamos por los pasillos, es mucho más probable que arrojemos alimentos poco saludables a nuestro carrito cuando anhelamos algo delicioso o alma. calmante.
Incluso si hacemos el esfuerzo de planificar cuidadosamente nuestras comidas para la semana y crear una lista de compras, es poco probable que nos atenemos a esa lista si estamos preparados para responder a las tentaciones poco saludables de la tienda de comestibles. Lo mismo ocurre con esos momentos en que estamos sentados en nuestro sofá en casa mientras hacemos ese pedido. Las palomitas de maíz cubiertas de caramelo se colaron allí, ¡lo juro!
De alguna manera, la elección saludable es una elección más fácil de hacer cuando nos sentimos bien y nos sentimos positivos acerca de nosotros mismos. Si usted es una persona que disfruta de las compras en línea, esta puede ser una gran oportunidad para rascarse esa picazón sin volverse loco. Me resulta igual de satisfactorio conseguir una buena oferta de judías verdes frescas y espero su llegada, ya que derrocho un nuevo par de bombas y espero que realmente encajen. Bueno, casi.
Date regalos, pero solo saludables
Fuente:Soy un creyente personal en el valor de las golosinas, y también creo que se debe disfrutar cada comida y merienda. La clave es encontrar una manera de recompensarse con alimentos ricos en nutrientes. Al igual que ese codiciado par de zapatos rosas comprados por una ganga en línea, cada viaje de compras debe incluir al menos un artículo que realmente disfrutará, una indulgencia que puede servir como recompensa en algún momento de la semana.
Apéguese a los artículos convenientes listos para comer que se encuentran alrededor del aro exterior de la tienda de comestibles en lugar de alimentos convenientes estables que estén llenos de azúcar, sal y grasa. Derroche esas fresas perfectas o la piña fresca precortada (asegúrese de leer nuestro artículo sobre los beneficios de comer piña). O tal vez pasear por la sección de contenedores a granel y obtener una pequeña bolsa de esas almendras cubiertas de yogur que has visto, o las crujientes chips de col rizada. Guárdalo para después. Estaras contento de haberlo hecho.
Las tiendas de comestibles de hoy en día están bien surtidas teniendo en cuenta a los consumidores de todo tipo, desde el cocinero saludable en el hogar hasta el adicto a la comodidad con poco tiempo. Ya sea que elija comprar en la tienda o en línea, solo se requiere un poco de previsión para desarrollar un plan de alimentación saludable y garantizar una experiencia de compra feliz, semana tras semana.
Foto de portada: weheartit.com
