¿Qué es la dieta Paleo y por qué está de moda? Descubra todo lo que necesita saber sobre comer Paleo y decida si esta es la opción de dieta adecuada para usted.
La dieta Paleo se ha vuelto cada vez más popular recientemente, y ¿por qué no lo sería? Comes como un hombre de las cavernas, es casi seguro que perderás peso y es menos probable que tengas enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Hay una variedad de celebridades femeninas, como Jessical Biel y Megan Fox, que siguen una dieta Paleo. Si alguien dijera que puedes tener un cuerpo como el de ellos, ¿no sentirías curiosidad por saber qué es y pensarías en probarlo?
El Dr. Loren Cordain creó la Dieta Paleo, que se basa en lo que comieron nuestros antepasados u hombres de las cavernas. Al comer de la tierra y lo que estaba disponible en la época de los hombres de las cavernas, puede perder peso sin cortar ni contar calorías (sin mencionar los beneficios para la salud mencionados anteriormente).
Entonces, ¿qué es la dieta Paleo y qué necesita saber antes de comenzar? Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber sobre comer Paleo.
La letra pequeña
La dieta Paleo es rica en fibra y proteínas, entrenando a su cuerpo para que funcione con grasas en lugar de azúcar y carbohidratos. Cuando comes Paleo, comes lo que supuestamente hicieron nuestros ancestros: pescado, carnes, verduras, frutas y nueces. Lo que no comes son lácteos, carbohidratos, legumbres, azúcares refinados y aceites.
Al comer estos grupos de alimentos y eliminar los otros, Cordain dice que la dieta disminuye la carga glucémica del cuerpo, tiene una proporción saludable de ácidos grasos saturados a insaturados, aumenta el consumo de vitaminas y nutrientes, y contiene un equilibrio óptimo de proteínas, grasas, y carbohidratos complejos.
Lo que se promueve y se alienta con la dieta Paleo es comer alimentos ricos en grasas saludables y proteínas animales equilibradas con frutas y verduras bajas en azúcar. Al comer grasas saludables de alimentos como los aguacates, nueces y aceites, como el coco y la aceituna, reemplazará el lado malo de las grasas saturadas y trans por grasas insaturadas como los ácidos grasos monoinsaturados y, por lo tanto, obtendrá ciertos beneficios para la salud, de acuerdo con La clínica Mayo.
Los profesionales
Además de los pros obvios, como los beneficios para la salud, hay muchos beneficios al comer una dieta paleolítica. Una es que reducirá la hinchazón ya que eliminará los refrescos y los alimentos salados y agregará más agua y fibra.
Además, la dieta es abundante, por lo que no sentirá que necesita comer los alimentos ricos en azúcar y almidón a los que está acostumbrado y ama. Debido a que su cuerpo es alimentado por grasa y fibra, su cuerpo tarda más en quemar las calorías, lo que significa energía sostenida y pérdida de peso para usted.
El profesional más popular de la dieta Paleo es la pérdida de peso inevitable. En un estudio realizado en 70 mujeres obesas posmenopáusicas, los investigadores compararon la pérdida de peso de las personas con dieta Paleo con las de una dieta baja en grasas. En el transcurso de seis meses, las mujeres del grupo Paleo perdieron casi tres veces más peso que las del grupo de dieta baja en grasas.
Esta pérdida de peso se produce sin contar o reducir las calorías: la premisa de la dieta Paleo es comer cuando tiene hambre y no preocuparse por saltarse las comidas. Al comer alimentos saludables y aprobados por Paleo, notará menos antojos y choques de azúcar, lo que le permitirá a su cuerpo quemar calorías continuamente.
Los contras
A pesar de lo buenos que son los beneficios de la Dieta Paleo, no viene sin contras, de lo contrario, todos nos pareceríamos a Jessica Biel o Megan Fox sin esfuerzo. La dieta Paleo no es una moda pasajera, es un estilo de vida. Comer Paleo no es una solución a corto plazo o temporal, ya que detenerlo y comenzarlo sería como cualquier otra dieta de yoyo.
Para cosechar todos los beneficios y beneficios para la salud de comer Paleo, es como ser vegano o vegetariano en el que no se pueden comer ciertos alimentos o grupos de alimentos. Esto significa renunciar a todos los alimentos modernos que conocemos y amamos, como la pasta, el queso, el vino, los pastelitos, los refrescos y todos los demás dulces endulzados artificialmente. Incluso comer alimentos que se consideran saludables, como los frijoles y las lentejas, no se incluyen en la dieta Paleo.
Otra desventaja es la gran dependencia de la carne. Cuando los hombres de las cavernas cazaban su carne, era orgánica, la mejor de las mejores carnes disponibles. Con todos los pesticidas y aditivos introducidos en nuestra carne (sin mencionar las emisiones de gases de efecto invernadero), es difícil encontrar carne magra, natural y sostenible para nuestro medio ambiente.
Además, aunque hay muchos estudios sobre los beneficios de comer Paleo, aún no se ha demostrado que sea la mejor dieta para todos. Y, dado que Paleo es un estilo de vida, es más desafiante seguir siendo consistente comiendo una dieta Paleo pura. Intenta imaginar tu vida sin comer helado o pizza nunca más, y es fácil entender por qué mantener una dieta exclusivamente Paleo es un desafío.
Hay mucho en qué pensar antes de cambiar su estilo de vida alimenticio, ya sea Paleo, volverse vegetariano o eliminar un grupo de alimentos por completo. Sin embargo, conocer los hechos acerca de la Dieta Paleo y lo que conlleva puede ayudar a que su decisión sea más fácil al embarcarse en un nuevo viaje de comida y descubrir lo que funciona mejor para usted.
