El vinagre de manzana es un remedio natural cuyo consumo se remonta a aproximadamente 400 a. C. Hipócrates lo usó para tratar a sus pacientes, y se han encontrado rastros de este en antiguas urnas egipcias que datan de 3000 a.C. También se dice que los antiguos egipcios fueron los primeros en utilizar el vinagre de manzana con fines de pérdida de peso. Descubra los muchos otros beneficios para la salud del vinagre de manzana.
El vinagre de manzana se hace a través de la fermentación alcohólica del jugo de manzana, almacenado en grandes barriles de madera hasta que se convierte en sidra. Se transforma aún más en vinagre al agregar una bacteria llamada acetobacter. Contiene más de 90 sustancias, entre ellas más de 30 nutrientes importantes.
Es rico en potasio y muchos otros minerales como sodio, calcio, magnesio, cloro, hierro y cobre y contiene grandes cantidades de vitamina C, así como vitaminas A (beta-caroteno), B1, B2, B6 y E. Uno Uno de sus principales ingredientes es el ácido maleico, que optimiza la producción de energía celular y ayuda al cuerpo a liberar energía de las grasas, carbohidratos y proteínas.
Otra sustancia muy importante contenida en el vinagre de sidra de manzana es una fibra de fruta conocida como pectina. La pectina ayuda a la digestión, reduce el colesterol malo y ayuda a su cuerpo a eliminar el exceso de líquidos y toxinas no deseadas.
Teniendo en cuenta todos estos ingredientes beneficiosos, ¡el vinagre de sidra de manzana parece ser un verdadero elixir de la vida!
Echemos un vistazo a algunos de sus sorprendentes efectos y beneficios para la salud del cuerpo humano.
1. Sistema digestivo
El vinagre de sidra de manzana ayuda a la digestión al aumentar el ácido del estómago y al metabolizar las proteínas, así como otros nutrientes, que requieren un ambiente más ácido para ser digeridos.
Reequilibra la flora intestinal, mientras que la presencia de pectina ayuda a combatir el estreñimiento al atraer agua en el intestino.
2. Propiedades anti-colesterol
Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo al eliminar los depósitos de colesterol de las paredes arteriales.
3. Efecto antibacteriano
El ácido maleico contenido en el vinagre de manzana impide el crecimiento de bacterias dañinas en los intestinos, ayuda a prevenir la diarrea y combate las infecciones bacterianas.
4. Regulador de pH natural, desintoxicante y remineralizador
El vinagre de sidra de manzana regula los niveles de pH en el intestino y la orina y estimula los órganos excretores. Elimina los productos de desecho y las toxinas de nuestros cuerpos y purifica la sangre. Al ser muy rico en potasio, también remineraliza nuestros cuerpos y restaura el equilibrio del ácido alcalino.
5. Beneficios del vaso sanguíneo y del corazón
Gracias a su alto contenido de minerales, especialmente potasio, el vinagre de manzana se ralentiza y retrasa el endurecimiento de los vasos sanguíneos y disminuye la presión arterial, mientras que el calcio contenido en él refuerza las contracciones del músculo cardíaco.
6. Propiedades antirradicales e inmunoestimulantes
El vinagre de manzana está lleno de antioxidantes y tiene fuertes propiedades antibacterianas, que son útiles para retrasar el proceso de envejecimiento. Contiene una gran cantidad de vitamina C y betacaroteno (vitamina A) que se unen a los radicales libres, evitando que destruyan las células sanas del cuerpo, mientras que el calcio contenido en este vinagre refuerza la capacidad del sistema inmunitario para proteger contra toxinas y enfermedades dañinas.
7. Pérdida de peso
Estimula el metabolismo de las grasas y ayuda a digerir y asimilar, y luego a transformar las grasas en energía utilizable. El ácido acético contenido en el vinagre de sidra de manzana ayuda a quemar la grasa corporal atacando, oxidando y, en consecuencia, destruyendo los lípidos insaturados. Por esta razón, es muy útil en las dietas de pérdida de peso.
8. Huesos y beneficios para la piel
El vinagre de manzana reduce los depósitos de cristales de ácido úrico entre las articulaciones óseas, que son depósitos que pueden provocar diferentes formas de artritis y causar dolor, hinchazón, enrojecimiento y calor.
Sus propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antiinflamatorias son muy útiles en el tratamiento de muchos trastornos de la piel, como alergias, acné, dermatitis y picaduras de insectos.
