Más y más personas están adoptando el vegetarianismo en estos días y por buenas razones. Aquí le mostramos cómo hacerse vegetariano sin sacrificar sus nutrientes.
Menos producción de carne es mejor para el medio ambiente, y siempre existe el dilema moral que conlleva poder comer un animal pero cuidar a otro como si fuera una familia.
Hay buenas razones para mantener la carne en su dieta en términos de ciertos nutrientes y vitaminas que se encuentran en la carne, pero si hay formas de mantenerse al día con su nutrición sin tener que llenar su cara con los trozos muertos de los animales.
Sepa qué alimentos son ricos en proteínas completas
Muchos alimentos vegetarianos están llenos de proteínas; algunas personas ni siquiera lo saben. Una proteína completa contiene 9 de los 20 aminoácidos que el cuerpo humano no produce naturalmente, y hay tantas opciones diferentes que uno puede elegir cuando se trata de adoptar una dieta vegetariana.
Por ejemplo, los huevos son una proteína completa. La mayoría de las personas saben que los huevos ofrecen una gran fuente de proteínas, pero lo que quizás no sepan es que no tienen que comer huevos con cada comida.
La nutrición se basa en lo que come todos los días en lugar de en cada comida, por lo que siempre que obtenga todas sus proteínas durante el día, no importa con qué comida las obtenga. Junto con los huevos, hay quinua, trigo sarraceno (que es un tipo de ruibarbo y no un trigo), soja y frijoles.
Además, el tofu se puede preparar como cualquier plato de carne, por lo que usarlo en lugar de carne es bastante fácil. Cuando se trata de bocadillos, un sándwich de mantequilla de maní puede contener la friolera de 15 gramos por porción y eso, junto con el pan utilizado, produce una proteína completa.
Rellene con vegetales ricos en proteínas
Al reducir la carne por primera vez, es posible que tenga más hambre que nunca, pero para evitar el consumo excesivo de reemplazos de proteínas con alto contenido calórico, asegúrese de llenar sus verduras.
Se supone que representan la mitad de todo lo que come después de todo, y puede comer más verduras de una vez sin las altas calorías que proporcionan otros grupos de alimentos.
Las verduras como los espárragos, los guisantes, el brócoli y el edamame son excelentes para saciarte porque puedes comer mucho más y ofrecen un alto contenido de proteínas. Solo asegúrese de mezclarlo con todas sus verduras favoritas para no cansarse de ellas.
Plan para el cambio de dieta
Si no planea agregar buenas fuentes de proteínas en su dieta, durante el primer momento se sentirá cansado, letárgico y no usted mismo. Es por eso que debes convertirte en un vegetariano armado con el conocimiento de cómo hacerlo correctamente sin sacrificar nada. Esto incluye proteínas y hierro.
El hierro se encuentra en muchas carnes, principalmente carnes rojas, y el cuerpo lo necesita como cualquier otro nutriente que nos mantenga en funcionamiento.
Para estar seguro de que obtienes proteínas y hierro, querrás comer cosas como nueces, como almendras, anacardos, pistachos, semillas de calabaza y piñones. Estos bocadillos son excelentes porque son muy saludables para usted, pero asegúrese de obtener el tamaño correcto de las porciones porque tienen un gran impacto cuando se trata de calorías.
Otros alimentos con proteínas y alto contenido de hierro son las acelgas, col rizada, soja y lentejas. Si logras incluir todo esto en tu dieta, será fácil.
Conoce tus cosas
Es fácil leer algunos artículos cortos sobre qué comer en lugar de su proteína, pero es importante que haga su propia investigación.
Ciertos alimentos que le pueden gustar pero que no sabe cómo preparar y otros que quizás nunca quiera comer, por lo que debe asegurarse de investigar lo más posible para asegurarse de que está entrando en el cambio de dieta sabiendo muy bien lo que está haciendo. entrar y cómo garantizar una salud óptima mientras lo hace.
No es suficiente cortar la carne porque literalmente te estarás muriendo de hambre de los nutrientes necesarios. No solo se necesitan proteínas en el cuerpo, sino que también se recomiendan porque ayudan con la función normal del metabolismo y la construcción de masa muscular magra.
Asegúrese de comer al menos una proteína completa o varias proteínas incompletas como arroz y frijoles, espinacas, hummus y pita y ciertos productos lácteos como leche y queso.
Para muchos de nosotros, convertirse en vegetariano sería una hazaña de proporciones épicas, pero eso no hace que el cambio valga menos la pena.
Si puede seguir una dieta específica llena de proteínas completas e incompletas junto con las frutas, verduras y granos necesarios, puede ser igual de saludable, si no más saludable, sin comer carne.
¿Alguna vez has probado una dieta vegetariana? Si es así, ¿cómo logró mantener su ingesta de proteínas?
