3 postres de chocolate pecaminosamente deliciosos (2024)

Amantes del chocolate ... ¡Escuchen, escuchen! Chocolates ... pecaminosos? Nah ... ¡Estos tres postres de chocolate te tentarán fuera de tu culpa!

Una vez leí esta cita "sabia": el chocolate proviene del grano de cacao, que proviene del fruto de un árbol de cacao. ¡Por lo tanto, el chocolate es, de hecho, una fruta!

El chocolate, particularmente el chocolate negro que tiene un mayor porcentaje de cacao, tiene muchos beneficios. Su corazón se beneficiará al disfrutar de dos porciones de chocolate negro al día. ¡La clave para recordar es nunca ir al extremo! ¿Sabes que también te ayuda a frenar la diabetes? Esto se debe a que contiene flavonoides que ayudan a controlar su sensibilidad a la insulina.

Y en cuanto a las mujeres profesionales que trabajan en un entorno de alta presión, ¡no se sientan culpables cuando disfrutan de uno o dos trozos de chocolate porque el chocolate les ayuda a reducir el estrés!

¡Entonces, aquí hay 3 postres de chocolate no tan pecaminosos después de todo para que usted (y sus amigos) puedan disfrutar!

# 1 pastel de chocolate sin harina

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Me encanta esta receta porque realmente resalta el sabor agridulce del chocolate. Esto está especialmente dedicado a aquellos que son intolerantes al gluten porque, en mi libro, ¡todos merecen la oportunidad de disfrutar el chocolate!

Ingredientes (para 6-8):

350 g de chocolate negro (50-70%), partido en trozos
200 g de azúcar en polvo
225 g de mantequilla, cortada en cubos
mantequilla extra para engrasar la sartén
6 huevos medianos frescos, separados
175 ml de agua hirviendo
1 cucharadita de café instantáneo en polvo (opcional, esto es para aquellos a quienes les gusta el pastel un poco más amargo)

Pasos:

Precalentar el horno a 180C.
Engrase y cubra el interior de un molde para pastel redondo (preferiblemente con forma de resorte) con una bandeja para hornear.
Con una batidora, batir los trozos de chocolate negro y el azúcar hasta que estén en polvo.
Luego, agregue la mantequilla (cubo por cubo), yemas de huevo, café en polvo y agua hirviendo. Mezclarlos todos bien.
En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que se conviertan en picos rígidos, luego dóblalo lentamente en la mezcla de chocolate.
Vierte esta mezcla en el molde para pastel forrado dejando que la mezcla se extienda desde el centro del molde.
Hornee por 45 minutos a una hora. Para probar si está completamente horneado, introduce una brocheta en el centro del pastel. Se hornea cuando el pincho sale limpio.
Una vez horneado, déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de enfriarlo.

PROPINA: Para servir, cubra la porción del pastel con 2 - 3 cucharadas de bayas mixtas espolvoreadas con azúcar glas. Es posible que desee servirlo con una bola de helado de vainilla a un lado.

# 2 Tarta de queso de chocolate sin hornear

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¡Esta receta es perfecta para aquellos que no tienen horno!

Ingredientes (para 6-8):

150 g de galletas digestivas trituradas
150 g de chocolate negro, roto en trozos
100 g de azúcar en polvo
50 g de mantequilla, temperatura ambiente / derretida
3 cucharadas de cacao en polvo, diluido con un poco de agua caliente
200 g de queso crema
Crema batida 120ml

Pasos:

Triture las galletas digestivas sellando las galletas en una bolsa de comida congelada y golpeándola con un objeto plano y pesado sobre una tabla de cortar de madera.
Mezcle la galleta triturada con la mantequilla derretida.
Vacíe la mezcla en la base de un molde para pastel, presiónela firme y uniformemente para cubrir toda la base, luego refrigere.
Derrite los trozos de chocolate rotos colocándolos en un recipiente a prueba de calor sobre una olla de agua hirviendo. Revuelva el chocolate para derretirlo más rápido.
En un tazón, batir la crema batida y luego agregarla al chocolate derretido con el cacao en polvo y mezclar bien.
En otro tazón grande, batir el queso crema y el azúcar glas juntos. Una vez que se hayan mezclado uniformemente, dóblelo en la mezcla de chocolate y mezcle bien.
Vierta esta mezcla sobre la galleta digestiva triturada y extiéndala uniformemente.
Congela tu pastel por alrededor de 1 hora.
Luego, enfríe durante media hora más antes de servir.

PROPINA: Para cortar el pastel, sumerja el cuchillo en agua caliente antes de cortar para obtener un corte suave. ¡Para decorar, es posible que desees colocar un Maltesers encima de cada rebanada solo para que se vea más presentable!

# 3 cóctel de chocolate

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Si te encantan los frappuccinos, ¡te encantará esta receta! ¡Es perfecto para una noche con las chicas mientras ves películas románticas tontas y te tragas los cócteles! Necesitarás una licuadora fuerte para mezclar pero no derretir el hielo.

Ingredientes:

3 tazas de cubitos de hielo
50 ml de crema batida
3 cucharadas de jarabe de chocolate
3 guiones de un licor de chocolate de tu elección
1-2 guiones de un licor de café de su elección
chocolate en polvo para espolvorear

Pasos:

Coloca los cubitos de hielo en tu licuadora.
Agregue la crema batida, el chocolate y el licor de café.
Licúa durante 1 minuto o hasta que el hielo se vuelva fino.
Vierte el cóctel en copas de cóctel.
¡Desempolve la parte superior con chocolate en polvo y estos deliciosos cócteles de chocolate están listos para servir!

Espero que estas sean recetas que no puedas resistir. Todos merecen tratarse, así que ¿por qué no? ¡Te deseo un día de chocolate!

Foto de portada: www.biggirlssmallkitchen.com