Ser vegano puede parecer costoso e intimidante, pero no es necesario que lo sea. Echa un vistazo a nuestras formas fáciles de hacerte vegano y nos lo agradecerás después.
Convertirse en vegano no necesita hacer un agujero en su presupuesto. El concepto de que el veganismo es costoso se basa en los costos más altos de los productos de soya y los reemplazos de carne, que realmente pueden sumar.
Para ayudarlo a hacer la transición a un estilo de vida vegano (ya sea a partir de una dieta vegetariana o una que incluya carne), y hacerlo de manera barata, siga estos siete simples consejos.
1. Se adhieren a las grapas
FuenteLos alimentos básicos veganos incluyen alimentos como leches de origen vegetal, arroz, pasta, frijoles, quinua y mantequillas de nueces. Mucha gente piensa que hay que preparar comidas con largas listas de ingredientes o recetas que usan productos caros.
Una forma de preparar una comida saludable es elegir un grano como base, como pasta, arroz o quinua, y luego cortar verduras frescas y una lata de frijoles. Mezcle todo en un tazón, corte un poco de aguacate y alise el tazón con jugo de limón y aceite de oliva, o use un aderezo (como este agave y lima).
Puede obtener un gran valor nutricional al usar vegetales frescos, frutas y nueces en sus comidas sin tener que derrochar en costosos sustitutos de la carne.
2. Cocine sus comidas
Aunque puede parecer más fácil salir y comprar algo ya hecho, las opciones veganas prefabricadas tienden a ser más caras que hacerlo en casa (a menos que quieras comer papas fritas). Por ejemplo, un tazón de acai en mi ciudad cuesta $ 10, mientras que puedo hacerlo en casa por alrededor de $ 5 por porción.
Si opta por preparar comidas en casa, no tendrá que preocuparse por quedarse atrapado en un lugar con amigos que no tiene opciones veganas (se sorprendería de cuántas cosas usan mantequilla y huevos), y ganó No tienes que ir a buscar un tazón de quinua vegana de $ 12.
Muchas recetas no toman mucho tiempo y usan ingredientes relativamente baratos. Personalmente, me gusta mucho hacer sandwiches veganos de albóndigas (menos la mozzarella) o envolturas veganas de hummus con pepinos, tomates, aguacates y rúcula.
3. Compre a granel
Comprar al por mayor realmente puede ahorrarle dinero, especialmente cuando es vegano. Las frutas y verduras frescas realmente pueden sumar. Sin embargo, optar por comprar grandes bolsas de fruta congelada y comprar grandes cantidades de verduras lo ayudará a largo plazo.
La fruta congelada se puede usar en batidos, pudín de semillas de chía, yogur, parfaits y muchas otras recetas. Es excelente para mantener y puede ser parte de varias comidas diferentes.
Una bolsa de 48 oz de fruta congelada puede costarle menos de $ 10 en el supermercado, que es mucho más barato que comprar varias bolsas más pequeñas o comprar fruta fresca.
4. Compre productos genéricos
fuenteHe usado varios productos genéricos y, la mayoría de las veces, no hay diferencia. Cosas como arroz, pasta, cereales, frijoles enlatados, avena, pan y nueces y semillas son productos genéricos para comprar.
Omitir las marcas de los productos puede ahorrarle mucho dinero a medida que pasa el tiempo (realmente suma), y muchos consumidores no son conscientes de que, en muchos casos, "los mismos fabricantes producen los productos genéricos y la marca".
5. Busque productos en línea
Hay algunos sitios realmente excelentes, como The Better Health Store y Thrive Market, que ofrecen precios más bajos en opciones veganas saludables que las tiendas de comestibles o tiendas de alimentos saludables, y también pueden ofrecerle más opciones con inventarios que incluyen productos que no se ofrecen en su tienda de comestibles local.
Piping Rock también ofrece precios muy bajos para los suplementos, que es posible que desee considerar al pasar a una dieta vegana. Especialmente al principio, puede ser difícil saber qué vitaminas están llegando a su dieta y cuáles le faltan.
Si comienza a sentirse lento, o nota una diferencia en su estado de ánimo o bienestar general, es posible que no esté equilibrando su dieta lo suficiente.
Las frutas y verduras frescas tienen muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, si opta por tomar un suplemento para aumentar su ingesta de vitaminas, puede encontrar probióticos, multivitaminas y aceites nutricionales a muy buenos precios en Piping Rock (¡personalmente uso el sitio y lo juro!).
6. Planifica tus comidas
Uno de los mejores consejos que puedo darle a alguien que se mude a un estilo de vida vegano es asegurarse de que planifique sus comidas. Esto se debe a dos razones: para asegurarse de obtener suficiente cantidad de cada grupo de alimentos en su dieta y para ahorrar dinero.
Planificar sus comidas lo ayuda a ahorrar dinero porque puede comprar ingredientes que se pueden usar más de una vez, como usar un bloque de tofu tanto en una receta de curry como en una receta de revuelto de tofu. Doblar te ayuda a comprar menos ingredientes y asegura que los ingredientes no se desperdicien.
7. Evite sustitutos caros (¡y poco saludables!)
Los sustitutos de carne y queso pueden ser muy caros y tampoco son necesariamente los más saludables debido al hecho de que están altamente procesados. Según Daily Burn, "la mayoría de los sustitutos de la carne están altamente procesados y llenos de rellenos artificiales". Por lo tanto, reemplazar la carne con estos productos no es mejor para nosotros.
"Se ha demostrado que otros aditivos artificiales tienen efectos secundarios que incluyen náuseas, mareos, aumento de peso, disminución de la absorción de minerales y vitaminas e incluso cáncer", dijo Rachel Berman, RD, autora de Boosting Your Metabolism for Dummies.
Lo mismo ocurre con Daiya y otras marcas de queso artificial y productos lácteos. Realmente pueden aumentar su factura de comestibles y el queso Daiya en sí está lleno de grasas saturadas, el tipo malo que puede obstruir sus arterias.
Un sitio vegano de pérdida de peso desglosó el contenido de grasa en un paquete de queso mozzarella Daiya, diciendo: “Una porción contiene 90 calorías y 60 de ellas provienen de grasa. Eso significa que el 67% de las calorías provienen de la grasa. Este es definitivamente un alimento alto en grasa ".
¿Cómo mantenerse motivado?
Cuando su nuevo estilo de vida vegano se vuelva difícil de mantener, recuerde por qué hizo la transición en primer lugar. ¿Fue una razón de salud? ¿Fue moral? Revisar estas razones que resuenan con usted ayudará a impulsarlo y mantenerse fuerte.
Recuerde, hay maneras fáciles de hacerse vegano. Hacer algo bueno para nosotros y nuestros cuerpos no tiene que ser un compromiso costoso, sino positivo.
