¿Eres un desastre en la cocina? Cocinar no es algo natural para todos. ¡Descubre cómo puedes construir tu confianza en la cocina y convertirte en una diosa de la cocina!
La clave para construir su confianza en la cocina es relajarse y disfrutar. Por supuesto, esto es algo fácil de decir, pero no tan fácil de seguir cuando estás estresado y cerca de llorar. y aún no has comenzado a cortar las cebollas!
# 1 Comience poco a poco cuando esté aprendiendo a cocinar
FuentePuede ser tentador salir y comprar un gran libro de recetas, y luego abordar una de las recetas en él para preparar una cena romántica para su novio, o un almuerzo para su amigo o familia. El problema es que estás estableciendo tus expectativas de ti mismo demasiado alto.
Si no está acostumbrado a cocinar, o al menos no está acostumbrado a tener éxito en la cocina, entonces no importará si tiene todo expuesto paso a paso en un libro de recetas con listas de ingredientes, instrucciones e imágenes, cuando todo esté sucediendo de inmediato, el estrés te va a superar, y el más pequeño de los hipo puede hacer que toda la cena salga mal, simplemente porque entrarás en pánico y harás un gran lío confuso.
La única forma de evitar esto es conseguir un ayudante que ya tenga confianza en la cocina o comenzar con algo muy simple. Todavía puede preparar una comida impresionante sin pasar mucho tiempo cocinándola. Elija un plato que tome menos de treinta minutos en prepararse y que tenga menos de cinco ingredientes.
# 2 cocinar sin realmente "cocinar"
Lo creas o no, puedes preparar una ensalada bastante elegante como comida principal, y llamarla "cocina". ¿Por qué no te presentas a tu cocina lentamente y comienzas perfeccionando tantas cenas de ensalada como puedas? Experimente con diferentes formas de cortar, rebanar y presentar sus ensaladas. Por ejemplo:
- Intente usar un pelador para cortar sus zanahorias crudas en cintas delgadas
- ¡Introduce diferentes sabores como hinojo crudo, diferentes hierbas e incluso frutas dulces!
- Agregue semillas para darle a su ensalada un buen contenido nutricional, o sirva con pan tostado y hummus o tomates secos.
- Mezcle la ensalada fría con un elemento tibio, como el halloumi a la parrilla, o el pollo tibio cortado en tiras y mezcle en un wok hasta que esté cocido.
# 3 La organización es clave
FuenteCuando sienta que está listo para hacer frente a platos más complicados que requieren el uso de su horno, microondas y tal vez uno o dos anillos en la placa, la clave para mantener todo bajo control es estar bien organizado.
Siga estos consejos para mantener a raya el estrés:
- Prepárese lo más que pueda antes de comenzar a cocinar, esto significa hacer todas las compras, cortar y planificar primero!
- Asegúrate de que no te molesten mientras cocinas: apaga el teléfono y coloca un cartel de NO MOLESTAR en la puerta de la cocina.
- Asegúrese de tener todo el equipo correcto antes de comenzar, y que su cuchillo sea agradable y afilado, para que no termine estresado cuando no pueda picar sus verduras.
- Asegúrate de poder ver un reloj.
- Lave a medida que avanza para evitar convertir su cocina en una zona de estrés caótico.
# 4 Si estás usando una receta, ¡apégate a ella!
Muchas personas tienden a tener más fallas en la cocina porque se vuelven demasiado creativas. Si estás siguiendo una receta, ¡esas medidas están ahí por una razón! No piense que una pizca adicional de esto y su sustitución por eso lo reducirá si no tiene experiencia en la cocina. ¡Siempre es mejor seguir la receta, incluso si tiene dudas, y luego ajustar la receta la próxima vez que tenga algo con lo que comparar los resultados!
# 5 La práctica hace al maestro
Si fracasas miserablemente en tu bombardeo, ¡no te rindas! Practique ese plato hasta que lo perfeccione, incluso si eso significa que tiene que comer espaguetis a la boloñesa todos los fines de semana durante el próximo mes. Solo mejorará. Y una vez que tenga al menos un plato básico debajo del cinturón, tendrá la confianza para ramificarse en platos similares. Por ejemplo, lasaña, chile con carne, ¿entonces tal vez incluso curry?
Cuanto más practiques los mismos platos con amigos y familiares, también recibirás más comentarios. Por ejemplo, ¿tal vez estás exagerando la sal o el ajo?
Puede ser más fácil para otras personas detectar los simples errores que está cometiendo, y puede ser algo tan simple como no poner suficiente sal en un plato o no cocinar la pasta durante el tiempo suficiente, lo que hace que su cocción sea un fracaso.
# 6 ¡No te olvides de divertirte!
Fuente¡Lo principal de construir su confianza en la cocina y convertirse en una diosa de la cocina es demostrar que se está divirtiendo en lugar de estar esclavizado detrás de una estufa caliente y sentirse irritable y con exceso de trabajo!
Siempre sirva sus platos con una sonrisa; a veces puede hacer una verdadera diferencia. Puede que su comida no sea la mejor que un huésped haya probado nunca, pero si usted es una buena anfitriona, querrán volver por más porque disfrutaron de la experiencia en general.
Consejos finales
- Comprueba lo que tus invitados pueden y no pueden comer
- Siempre tenga alternativas listas en caso de que todo salga mal
- No tengas miedo de pedir ayuda en la cocina.
- Pruebe algo nuevo, pero solo cuando haya perfeccionado lo que le es familiar.
- Si quieres ser elegante, sé elegante con el entrante, en lugar de la comida principal, ya que te causará menos estrés. Si sale mal, todavía tiene su comida principal para disfrutar.
- ¡Elija un plato por el que quiera ser conocido y practíquelo hasta que lo haga suyo! Agrega ingredientes secretos y diviértete. Entonces siempre tendrá algo infalible para recurrir cuando tenga que preparar una gran comida.
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Todos tienen sus propios trucos o ingredientes secretos que agregan algo especial a los platos conocidos. Ayude a sus compañeros reinas y comparta sus ideas en los comentarios a continuación.
Foto de portada: www.weheartit.com
