Si bien los holandeses no son conocidos por su cocina, hay algunos alimentos holandeses que todos deberían probar al menos una vez. Aquí es donde comer, cenar y mordisquear en una de las ciudades más bellas del mundo.
Los holandeses son conocidos por ciertas cosas: su adherencia a los horarios, su afinidad por las bicicletas, las leyes liberales y el estilo de vida, los tulipanes y los molinos de viento. A pesar de la reputación de no ser grande en comida, hay ciertos alimentos holandeses que todo extranjero debería probar. Además, hay algunos excelentes restaurantes en Amsterdam que no se pueden perder.
Fuera de Ámsterdam, encontrará más bares de bocadillos que cualquier otra cosa, ya que los holandeses son famosos por dar palmaditas a las tostadas, o meter algo en la freidora y comer solo unos cuantos bocados. Este artículo lo tiene cubierto sin importar lo que quiera comer.
Delicias holandesas tradicionales para probar
FuenteLos holandeses son generalmente altos y delgados gracias a la genética, comen para vivir (en lugar de vivir para comer) y todo ese ciclismo. Pero hay ciertos pilares holandeses que todos deberían probar.
El primero en la lista y mi favorito es Stroopwaffels. Estas son delgadas galletas tipo gofres con caramelo intercalado entre ellas. Claro, puedes encontrarlos en el pasillo internacional de las tiendas de comestibles de la mayoría de los países, pero en Amsterdam debes hacerlo de la manera correcta. Coloque su stroopwaffel sobre una taza de café o té (o chocolate caliente) por un minuto y el caramelo se derretirá y la galleta se tostará. Luego, disfrute de la sorpresa sorprendentemente pesada al estilo holandés.
Otra delicia holandesa fantástica es el hagelslag. Estas son chispas de chocolate (o jimmies), pero los holandeses no las ponen en helado. En cambio, se ponen tostadas con mantequilla, Nutella u otros productos para untar. Los holandeses adoran el hageslag: verás a todos, desde niños hasta hombres de negocios, disfrutando de un brindis a cualquier hora del día.
Antes de pasar a la comida "real", tomemos un minuto para explorar speculaas y speculoos. Las espécula son una galleta deliciosamente condimentada, a menudo en forma de molino de viento. Son geniales con té, sidra o café.
Speculoos es una extensión hecha de las galletas. Sí, es una galleta líquida. Una vez que intente esto, es imposible no comprarlo cada vez que lo encuentre en la tienda. En otros países, a menudo se empaqueta como "propagación de cookies" y con el nombre de marca "Biscoff".
Comida holandesa tradicional que todos deberían probar
FuenteCuando en Amsterdam a veces es difícil encontrar comida tradicional holandesa, sin embargo, es posible. Si decides visitar un restaurante holandés (y deberías, al menos una vez) probar la comida local para comprender la cultura. El mejor lugar para hacer esto en la ciudad es el de Moeder.
Stamppot es tan holandés como parece. Es una mezcla de verduras y papas (puré) y lo que normalmente encontrará para la cena. Desde una verdura (lechuga u otras verduras, zanahorias, guisantes) hasta una versión de pastel de pastor más al revés, los holandeses comen una enorme cantidad de papas y la olla es la forma en que es más probable que lleguen a la mesa.
Pannekoeken es holandés para "panqueque". Los pannekoeken son delgados, como crepes, y se sirven salados o dulces. Como en muchos lugares de Europa, los holandeses los comen para cenar, en lugar de desayunar. Los pannekoeken simples se comen con Nutella, mantequilla, mermelada o cualquier otro producto para untar como una comida ligera o merienda.
Una cena para untar pannekoeken puede incluir Gouda y tocino, verduras o pollo. Pannekoeken generalmente se corta en tiras con un cuchillo y un tenedor y luego se enrolla antes de comerse para que los sabores se fusionen.
Otra comida holandesa que los turistas deben probar es ertwensoep, una sopa espesa de guisantes. Vegetarianos, este no es para ti, ya que tiene tocino y jamón. La sopa tradicional se hace con guisantes, papas, caldo, tocino, cebolla y un corvejón de jamón en el agua de cocción.
El objetivo es hacer que la sopa sea tan espesa que una cuchara pueda pararse en ella. Algunos restaurantes lo sirven un poco más líquido (pero aún espeso) mientras que otros lo hacen con la consistencia del puré de papas.
Bitterballen son croquetas de ternera o ternera finamente picadas o picadas y mezcladas con harina, caldo y mantequilla y luego empanadas y fritas. Los holandeses son muy aficionados a las croquetas como estas y podrás encontrarlas en restaurantes, pubs y bares. Son sabrosas croquetas que se disfrutan como aperitivo o junto a una comida.
La comida tipo croqueta también es un postre popular: los olliebollen, o donas holandesas, son pequeños postres fritos. Estos se pueden encontrar en restaurantes y bares y deben probarse para tener una idea de la cocina holandesa.
Restaurantes para visitar en Amsterdam
FuenteSi estás en Amsterdam por un período de tiempo y has probado la comida tradicional, entonces considera mudarte a algunas otras estrellas de la ciudad para las comidas que esperarías en ciudades gourmet a precios razonables.
¿Antojo italiano? Confía en mí cuando recomiendo Panini ubicado en Vijzelgracht 3-5. Es el primer lugar donde disfrutaré de una comida la próxima vez que esté en Amsterdam. Sin pretensiones y pequeño, el restaurante italiano tiene un menú modesto con excelentes opciones.
Se debe omitir el desayuno porque es limitado y puede obtener las mismas cosas por menos dinero en una cafetería o mercado. Los paninis a la hora del almuerzo son geniales, pero si quieres una sorpresa agradable, ven a cenar.Con opciones vegetarianas y no vegetarianas, Panini ofrece excelente comida italiana desde sopa hasta nueces. Si la sopa de tomate está disponible, ¡consíguelo! Además: si hay ñoquis disponibles, ¡pídalo!
Las ensaladas son frescas y bien preparadas, y los platos calientes se sirven calientes y muy bien chapados. Otra cosa buena de Panini es que el servicio es excelente y son amigables para los turistas. Este no es siempre el caso en los restaurantes holandeses, más debido a las diferencias culturales que cualquier otra cosa, pero puede ser intimidante si no hablas holandés.
El restaurante Kamasutra en Lange Niezel 9, cerca del Barrio Rojo, ofrece excelente comida tradicional india para aquellos que desean un poco de especias y un toque oriental. Apto para niños y familias, está alejado de todo, pero es fácil de encontrar y no está ubicado en la línea directa de ningún burdel, por lo que puede sentarse en la ventana sin tener que explicar a sus hijos lo que están haciendo esas encantadoras damas.
Mientras que el menú está en holandés, tienen menús en otros idiomas y los camareros, la noche que estuve allí, hablaban inglés, español y francés. Este es otro lugar que volveré a visitar para mi arreglo indio. La comida es excelente y hay muchas especias para elegir. Lo único que sobresalió fue que el saag, aunque genial, era muy diferente de cualquier otro saag que hayamos tenido. No estoy seguro si es algo holandés o este restaurante en particular.
¿Buscas una cena que sea algo completamente diferente? Tienes dos opciones que no se parecen a ninguna otra comida que puedas experimentar. Supperclub tiene dos opciones de Amsterdam: un lugar tradicional en la ciudad y un crucero.
Supperclub tiene algunos lugares en todo el mundo que son conocidos por ser una experiencia que va mucho más allá de la cena: comida de cuatro platos, concursos, bailes, artes escénicas, acrobacias, baile de cuerdas ... nunca se sabe lo que va a obtener en Supperclub , pero hay una buena posibilidad de que usted, o alguien que conozca, se vea involucrado en la acción.
Comenzando con bebidas en el bar, el lugar es acogedor y acogedor y una vez que las cosas se trasladan al comedor (donde te sentarás en una cama con tu grupo) no se sabe a dónde irá la noche. La comida proviene de una fuente local, es creativa y fresca, el personal es fenomenal y la noche nunca se desarrolla de la misma manera dos veces.
¡Reserve con mucha anticipación si desea experimentar Supperclub!
Toma tu bebida
FuenteAdemás de comer, a veces es bueno tomarse un descanso de su ajetreado día o terminar la noche con una bebida tranquila. Amsterdam es un gran lugar para disfrutar de una bebida y contemplar a las personas que pasan.
Café Mulder en Weteringschans 163 es pequeño, rústico y un gran lugar para tomar una pinta o una bebida mixta. Te espera un regalo absoluto si Case está atendiendo la barra. Haz que hable sobre música y tocará algo para ti y, si le gustas, creará una lista de reproducción. Es como beber en tu casa, solo mientras estás en un bar en Amsterdam. El ambiente está bellamente decorado, rústico y cerca del tranvía.
Para un descanso diurno, tome una mesa afuera del Boutique Hotel y Brasserie Patou en P.C. Hoofstraat 63. La gente que mira es increíble y la lista de vinos no está nada mal. El servicio aquí es típico de los restaurantes holandeses, así que prepárate para que haga un poco de frío. No eres tú, se centra en la eficiencia y el servicio, pero puede ser desalentador al principio. Las comidas ligeras aquí también son un placer, así que considera pedir algo para compartir y disfruta visitando a la gente de Amsterdam.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... has estado bebiendo mucha cerveza holandesa. ¿Pero quizás anhelas algo un poco diferente? Bueno, dirígete a Nieuwezijds Voorburgwal 250 y prepárate para sorprenderte. Este es el hogar de Beer Temple, un bar que sirve muy buena cerveza estadounidense de todo el país, asegurando botellas, latas y cerveza de barril de las microcervecerías más grandes de Estados Unidos.
También hacen una cerveza de estilo americano llamada Temple Bier que es fantástica. Asegúrese de probar cervezas de Michigan (Fundadores, Shorts, Dark Horse para obtener algunas de las mejores ofertas del estado junto con opciones interesantes de Jolly Pumpkin), California (Russian River produce cervezas galardonadas) y Nueva York (Southern Tier).
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