La gente generalmente piensa que la comida vegetariana no tiene sabor. También tienden a pensar que, por defecto, es bajo en calorías. Bueno, nada de esto es cierto. Los vegetarianos también necesitan perder peso de vez en cuando. Aquí hay 3 recetas vegetarianas deliciosas y bajas en calorías para bajar de peso. ¡Adecuado para carnívoros y omnívoros también!
1. Calabacitas Rellenas
Los calabacines son vegetales muy sabrosos y muy saludables. Se pueden preparar de muchas maneras, pero personalmente me encanta esta receta en particular. Prueba los calabacines rellenos vegetarianos.
Ingredientes para cuatro personas: 2 calabacines grandes, 1 cebolla grande, 2 zanahorias, 1 raíz de apio, 1 papa, 50gr de arroz, hojas de perejil, aceite, sal y pimienta.
Preparación: Lave los calabacines, séquelos, córtelos horizontalmente en mitades y saque la pulpa. Picar la cebolla, moler la zanahoria, el apio y la papa. Picar la pulpa de calabacín y las hojas de perejil. Precalienta una sartén con 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla junto con la zanahoria, el apio y la papa. Agregue la pulpa de calabacín y las hojas de perejil y vierta 1 taza de agua. Cocine a fuego lento por un par de minutos; agregue arroz, sal y pimienta. El arroz no tiene que estar completamente cocido, se horneará en el horno.
Llena cada caparazón de calabacín con la misma cantidad de relleno y hornea en el horno hasta que esté dorado por encima. Sirva con ensalada de repollo fresco y queso blanco bajo en grasa.
2. Cazuela de frijoles blancos
fuenteEste es uno de los mejores platos vegetarianos que he probado. Me enamoré completamente de esta cacerola después de haberla probado por primera vez, y tú también lo harás. Para hacerlo, necesita: 500gr de frijoles blancos crudos, 3 pimientos - 1 amarillo, 1 rojo, 1 verde, 2 puerros, 3 tomates grandes, aceite, sal y pimienta.
Ponga los frijoles en una olla y vierta agua. Llevar a ebullición, colar, verter agua fresca y cocinar hasta que esté listo. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, los diferentes tipos de frijoles blancos necesitan una cantidad de tiempo diferente. Pique el puerro y cocine a fuego lento en una cucharada de aceite hasta que se ablande.
Toma una fuente de horno y coloca el puerro en el fondo. Agregue sal y pimienta y agregue los frijoles colados. Coloque rodajas de tomates y tiras de pimientos sobre los frijoles. Vierta un poco de agua en la que se cocinaron los frijoles sobre su plato y hornee en el horno a 175 ° C durante aproximadamente media hora o hasta que el líquido se evapore.
Sirva caliente con ensalada fresca y yogurt.
3. Hamburguesas de espinacas
Esta receta vegetariana realmente puede ayudarte con la pérdida de peso. Es bajo en calorías y se sabe que las espinacas son un excelente alivio cuando se trata de hacer dieta y perder peso. Además, es súper saludable y estimula tu sistema inmunológico.
Para hacer tus hamburguesas de espinacas necesitarás: ½ kg de espinacas, 250gr de arroz, 100gr de pan rallado, hojas de perejil, aceite, sal y pimienta.
Blanquea las espinacas en agua con sal, cuela y deja enfriar. Córtalo en trozos pequeños. Cocine el arroz, cuele y mezcle con las espinacas. Agregue las hojas de perejil picadas y la mitad de las migas de pan. Si todavía está demasiado blanda, agregue más pan rallado o harina. Cubra cada hamburguesa con pan rallado y fría en aceite caliente. Sirva con salsa agria hecha de crema agria, jugo de limón y albahaca picada y tomillo.
Te gustarán estas deliciosas recetas con seguridad. Además, te ayudarán en tu camino hacia la pérdida de peso. Consejo adicional: beba mucha agua y haga ejercicio, no hay pérdida de peso con solo cambiar su dieta.
