Realmente se necesita el valor del corazón para embarcarse en la comida callejera. Hay algunas preocupaciones obvias de frescura y limpieza al obtener su comida de cualquier cosa con ruedas. Sin embargo, si puedes superar la ruleta rusa del mundo de la comida, casi siempre te encontrarás con algo realmente delicioso.
Un promedio de alrededor de 2.5 billones de personas comen comida callejera diariamente.
Hay algo más íntimo y exótico en la experiencia, en comparación con su viaje promedio a un drive-through. Miles de turistas hacen el viaje anualmente para experimentar Food Vendor Alley en Nanchang, China. Aquí cientos y cientos de vendedores ambulantes se reúnen en un solo lugar y venden de todo, desde fideos hasta grillos fritos. La experiencia es ruidosa y caótica, pero sin duda uno para la lista de deseos culinarios.
¿Otra increíble experiencia de vendedor? Viaja a casi cualquier parte de México y descubrirás que encontrar una buena comida no siempre involucra tus ojos o tu nariz, sino tus oídos. Los vendedores ambulantes en México son únicos en la forma en que se anuncian a través de bocinas, flautas y campanas. Llega al punto en que los locales saben exactamente qué comida hay cerca en función del sonido que escuchan. Los viajeros simplemente necesitan seguir el sonido de un claxon chirriante para experimentar algunos de los panes horneados más frescos disponibles.
fuenteCon todo, vale la pena el riesgo.
La mayoría de estas comidas se prepararon en casa, en la cocina de alguien, utilizando técnicas de cocina muy tradicionales, por lo que generalmente tiene la sensación de "cocinar de mamá". Si bien muchos restaurantes ofrecerán lo que creen que los turistas disfrutarán, los vendedores de comida ofrecen comidas que son más tradicionales para su cultura. Entonces, si su plan es sumergirse por completo, muerda la bala y disfrute de la comida callejera. Puedes agradecernos después.
Reuniones de camiones de comida gourmet
Si está buscando algo un poco más gourmet, eche un vistazo a las docenas de reuniones de Gourmet Food Truck que tienen lugar en algunas ciudades. San Francisco ofrece una experiencia de degustación de camiones de comida todos los días de la semana con "Off the Grid". Simplemente vaya al sitio web y rastree exactamente dónde tendrá lugar la reunión, según el día de la semana. La comida es ecléctica, desde sushi hasta tostadas cubiertas de insectos.
En Prospect Park, Nueva York, hay un evento similar que tiene lugar cada tercer domingo de junio a octubre. Algunos de los mejores camiones de comida de la ciudad aparecen en este evento, así que si estás buscando el perrito caliente perfecto de Nueva York, este es el lugar para estar.
fuenteSi se encuentra en Chicago, visite el Food Truck Food Court en Grant Park. Se añaden nuevos camiones a la escena casi todas las semanas, por lo que siempre estará seguro de encontrar algo nuevo.
Deléitese con su lado arriesgado y experimente algo excelente para su billetera y sus papilas gustativas. Te encantará ser el único de tus amigos que sepa dónde encontrar los mejores fideos tailandeses de la ciudad. ¡Entonces comparte la experiencia con ellos!
Foto de portada: anasianchickonboard.blogspot.com
