¿De qué se trata la exageración del batido verde? Esto es lo que necesita saber sobre las recetas de batidos verdes y los beneficios de beberlas. ¡Míralos ahora!
La tendencia de los batidos está aquí para quedarse y si estás buscando un delicioso batido hecho con ingredientes reconocibles y asequibles, entonces no busques más.
Desempaquemos el fenómeno que ha revolucionado el uso de licuadoras en todas partes; vamos a cavar en el batido verde.
¿Cuáles son los beneficios de un batido verde?
Un batido verde le permite introducir verduras ricas en nutrientes en su dieta sin prestar demasiada atención a la verdura en cuestión.
Puede ocultar la textura y el sabor de casi cualquier verdura de hoja verde cuando se mezcla con los ingredientes correctos y los sabores complementarios.
¿Por qué queremos obtener más verduras en nuestras dietas?
Las verduras de hoja verde siempre se considerarán un llamado superalimento. Un superalimento se refiere esencialmente a un alimento que tiene una alta proporción de nutrientes a calorías. En otras palabras, obtienes una gran cantidad de nutrientes por tu inversión calórica.
Kale es actualmente uno de los superalimentos más populares y de moda, y por una buena razón. Kale está repleta de fitonutrientes que aumentan los beneficios a lo grande como los antioxidantes que combaten el cáncer.
Sin embargo, todos los verdes tienen fitonutrientes que combaten los radicales libres, energizan y nutren; razones por las que queremos enfatizarlos en nuestras dietas y meterlos en nuestros batidos.
Mezcla: una ayuda digestiva
Los batidos no solo brindan la oportunidad de incluir los verdes en nuestra dieta, sino que un licuado verde mezclado también ayuda con la digestión una vez que los verdes se encuentran con su barriga.
Las fibras duras en las verduras son difíciles de digerir para muchas personas, especialmente cuando comen verduras crudas. Las paredes celulares de las plantas están hechas de celulosa, que el sistema digestivo humano tiene problemas para descomponer.
Si las hojas de estos vegetales nutritivos no se digieren, no podremos absorber sus valiosos nutrientes, lo que frustra el propósito de comerlos.
Aquí es donde entra en juego la licuadora.
¡La mezcla forma parte de la digestión para nosotros! Las cuchillas de la licuadora rompen las paredes celulares de las plantas y pulverizan las fibras que les gusta desafiar nuestros sistemas digestivos.
Esto permite un acceso rápido y eficiente a todas las vitaminas, minerales y antioxidantes que esperamos absorber y asimilar.
Una licuadora también brinda la oportunidad de incorporar más verduras crudas en nuestras dietas. Las verduras crudas y las verduras de hoja verde son ricas en enzimas vivas y otros nutrientes que son desnaturalizados por el calor de la cocción.
Al arrojar verduras crudas en nuestros batidos, garantizamos la diversidad de nutrientes y aseguramos un buen equilibrio entre los alimentos crudos y cocidos.
Por lo tanto, el batido verde nos da los vegetales de hojas verdes que queremos, los nutrientes vivos que necesitamos y ayuda con la digestión de ambos.
¡Ganar ganar ganar!
¿Qué equipo necesita?
Para hacer un batido verde saludable, necesitas una licuadora. Sin embargo, no necesita gastar cientos y cientos de dólares.
Puede obtener mezcladores asequibles que hacen el trabajo bastante bien. Si te ves haciendo una gran cantidad de mezclas pesadas, como hacer puré de nueces para hacer salsas suaves y sientes que una licuadora de alto nivel vale la inversión, entonces, ¡hazlo! Yo uso mi licuadora de alta potencia todos los días.
Sin embargo, durante meses pasé sin usar una licuadora de tamaño personal y ¡hice el trabajo y lo hice bien!
Un buen lugar para comenzar es una pequeña licuadora con múltiples funciones, una que viene con cuchillas para mezclar y moler. Uno de estos le costará alrededor de $ 100, pero es una gran herramienta para tener, especialmente en una cocina pequeña.
Hay una manera correcta de tomar un licuado verde
Si la forma correcta de beber un licuado parece obvia, espera, ¡no lo es!
Muchos autoproclamados aficionados a los batidos mezclan su mezcla de batidos y luego la chupan en unos minutos. Sin embargo, para aprovechar al máximo el batido y sentir su mejor post batido, debe tomarlo con calma por varias razones.
Primero, tenemos enzimas digestivas en nuestra saliva y en el sistema digestivo superior que se activan al masticar. Entonces sí, aunque su batido esté mezclado, aún es beneficioso darle un sorbo a cada sorbo para ayudar a descomponer los macronutrientes y encender el proceso digestivo.
En segundo lugar, no quieres abrumarte la barriga. Evita golpear ese batido verde, no importa cuán delicioso sea, porque beberlo demasiado rápido dará como resultado la versión de tu estómago de un dolor de cabeza helado. Demasiado, demasiado rápido causará algunos dolores de estómago, náuseas e incluso fatiga.
Antes de su licuado, es muy probable que tenga hambre y su estómago esté vacío. Si tragas ese batido, ¡tu barriga pasa de aburrida a abrumada! Has conmocionado tu estómago con demasiado trabajo en un período de tiempo demasiado corto.
Para aprovechar al máximo su saludable batido verde, beba lentamente, durante 20-30 minutos más o menos. Esto le da a su intestino una carga de trabajo manejable y suficiente tiempo para realizar el trabajo digestivo a un ritmo razonable.
¿Qué hace que un batido saludable?
Los batidos son un alimento básico en las dietas de los amantes de la comida saludable en todas partes. Por lo general, se clasifican como una opción de desayuno, pero también se pueden disfrutar como una comida ligera o un refrigerio abundante.
Un batido verde saludable generalmente se construye a partir de, pero no limitado a, los siguientes componentes
- Verduras de hoja verde
- Espinacas, col rizada, acelgas, lechuga romana
- Fruta
- Plátanos, bayas, mangos, piña, manzanas, naranjas, kiwis
- Líquido
- Leche sin lácteos, zumos de frutas, agua.
- Potenciadores del sabor
- Hierbas frescas (como albahaca y menta), mantequilla de nuez, especias (como canela y jengibre), frutas secas, edulcorantes (agave, jarabe de arce), vainilla en polvo y extractos
- Superalimentos
- Semillas de cáñamo, semillas de chia, semillas de lino, espirulina, pasto de trigo, polvo de maca, polvo de matcha
- Suplementos nutricionales
- Proteínas en polvo, suplementos de fibra
Alterar estos ingredientes, cambiar sus proporciones y combinar diferentes sabores son formas en que puede hacer un millón de versiones del batido verde.
Siéntase libre de perder el tiempo y encontrar su favorito personal o, si necesita inspiración verde, consulte las combinaciones sugeridas a continuación.
El batido verde saludable básico
(Sirve 1)
Este batido es para el principiante verde. Si recién estás comenzando y la idea de un batido verde todavía es un poco sospechosa, entonces esta es para ti.
La espinaca es el verde frondoso de sabor menos verde y es la elección perfecta cuando no estás acostumbrado a los sabores terrosos de la col rizada y la acelga.
- 1 taza de espinacas empacadas
- 1 plátano congelado
- ½ taza de mango fresco o congelado
- 1 taza de leche de almendras o leche de soja
Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Galletas de mantequilla de maní y batido verde
(Sirve 1)
Este batido tiene una combinación de espinacas y col rizada rica en antioxidantes. Obtiene más estatus de superalimento al agregar semillas de cáñamo, que son una fuente fantástica de ácidos grasos esenciales antiinflamatorios.
Siéntase libre de cambiar la mantequilla de almendras o la mantequilla de anacardo por la mantequilla de maní.
- ½ taza de espinacas
- ½ taza de col rizada
- 1 plátano congelado
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 2 dátiles Medjool (sin hueso)
- 1 taza de leche de almendras o soja
Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Verde como se pone batido
Ahora, para esos amantes verdes, los que son verdes de corazón, este es para ti. Aquí hay una carga de verde y el color resultante es simplemente divino.
El aguacate se usa para lograr una textura cremosa y también proporciona grasas saludables y monoinsaturadas. Y recuerda, ¡no temas a la gorda!
La grasa en un batido es importante para la absorción de vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K), así como para el buen funcionamiento de innumerables procesos metabólicos en nuestros cuerpos, la estructura de nuestras paredes celulares y mucho más. .
(Sirve 1-2)
- 1 taza de espinacas o col rizada
- ½ aguacate, pelado y sin hueso
- 1 kiwi pequeño, pelado
- ½ plátano congelado
- ½ granny smith o manzana golden delicious
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- ½ cucharadita de canela
- 1 ½-2 tazas de agua
Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Comience con 1 ½ tazas de agua y agregue más según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
¡Mantenga estas tres recetas saludables de batidos verdes en su colección de alternativas de batidos y comparta su combinación de batido verde favorito a continuación!
