19 cosas que todo entusiasta entiende

19 cosas que todo entusiasta entiende

¿Eres un entusiasta? Definitivamente te reirás de estos 19 puntos mientras te reconoces. ¿Tienes un amigo que es un entusiasta? Puede llegar a comprenderlos mejor al leer esto.

Hay algo especial en ser un entusiasta. De alguna manera, tienes esta visión única del mundo, al menos en lo que respecta a la comida, y te sientes conectado con otros que la ven de manera similar.

Sin tener que decir nada, solo sabes cómo se sienten, al menos en lo que respecta a la comida. Estos 19 puntos son los que conectan a la mayoría de los amantes de la comida, aunque, por supuesto, a veces solo pueden aplicarse 12 ...

1. Conduces por la ciudad para comer

conducir en restaurante


Naturalmente, conducirá por la ciudad solo para llegar a su tienda de alimentos o restaurante favorito, incluso en el tráfico de L.A.

2. Comprar es un arte

No es que vaya de compras al azar: escanea los pasillos para encontrar los mejores y mejores productos nuevos; vas al Farmers 'Market para encontrar los productos más frescos y vuelves a casa ridículamente feliz cuando obtienes algo bueno.

3. Realizas viajes por carretera a restaurantes

Harás un viaje por carretera solo para probar ese restaurante que abrió recientemente a cinco horas en auto de ti.


4. La comida es una gran parte del presupuesto.

Entonces, es posible que tenga que tomar el autobús para ir a trabajar, pero no sacrificará la calidad de su comida.

5. Cuando vas de viaje

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Cuando vas de viaje, es normal pasar horas en las guías de Yelp y Michelin para descubrir qué lugares debes visitar absolutamente, como ese camión de comida que acaba de llegar a Los Ángeles y todos están entusiasmados, o esa chocolatería especial en Seattle.

Naturalmente, no tiene la intención de obtener su café de Starbucks, sino más bien ese café inconformista en el centro donde tuestan los granos en el lugar.


Estos lugares que ha enumerado para comer, probar chocolate o beber son tan importantes como los monumentos y museos, si no más. Después de todo, recordarás un lugar por los sabores y olores tanto como por las vistas.

6. Tu chef favorito es una celebridad

No importa si son mundialmente famosos o si tienen un pequeño restaurante en tu ciudad, para ti son de la realeza.

7. La cocina es un laboratorio.

Felizmente pasarás horas en la cocina, experimentando con varios ingredientes para obtener tu receta correcta. Cuando sales a cenar, intentas descubrir todos los ingredientes de tu comida para poder replicarte en casa. Eres un científico loco.

8. Tu cuenta de Pinterest es un trabajo de comida

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¡Todas esas increíbles fotos de comida! Art. La comida es arte.

9. Los bloggers de comida se sienten como tus amigos

Hay blogs de comida que has seguido durante años. De hecho, conoces a los bloggers tan bien que se sienten como amigos virtuales. Y, cuando encuentras un nuevo blog para amar, sientes que acabas de ganar la lotería.

10. Usas comida para impresionar fechas

Para impresionar a una cita, o les cocinas una cena increíble (posiblemente dándoles un resumen de todos los ingredientes especiales que has marcado para la comida), o les das el desayuno en la cama.

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11. La comida puede hacer que una cita sea menos impresionante

Si tu cita te invita a cenar y te sirve ingredientes de baja calidad, sientes que no les importa. Literalmente. ¡Cómo podrían cuidar y servirle cosas de la lata!

12. Revisas los ingredientes obsesivamente

No es como si compraras algo fuera del estante sin consultar la lista de ingredientes. Por ejemplo, echemos un vistazo a una barra de chocolate normal. ¿De dónde son los granos de cacao?

¿Cuál es la calidad de la vainilla? ¿Está certificado como bosque lluvioso? ¿Hay aditivos o saborizantes extraños? A menos que sea puro y de alta calidad, lo vuelve a colocar en el estante.

De hecho, ver alimentos de baja calidad en los estantes de una tienda te hace sentir deprimido. ¿Cómo pueden las personas tratar de alimentar a otras cosas que se fabrican con productos antinaturales y que saben a virutas de madera? Y, ¿por qué la gente acepta eso? ¡Se les ha lavado el cerebro a todas sus papilas gustativas!

13. Azúcar y especias y todo lo bueno

Un entusiasta sabe que el azúcar y la sal son potenciadores del sabor, lo que significa que si agrega un poco de sal y un poco de azúcar (o miel, jarabe de arce, stevia ... cualquier tipo de edulcorante), su comida sabrá más. Sin embargo, sin un gran sabor para comenzar, estás mejorando algo que no vale la pena mejorar.

Las hierbas, especias y otros sabores derivados de excelentes ingredientes son la base para hacer que algo sepa muy bien. Ninguna cantidad de sal y azúcar puede cubrir el sabor subyacente. Como resultado, casi se desmaya cuando prueba alimentos que saben a sal y nada más que sal o azúcar y nada más que azúcar. Muy pobre.

14. Eres selectivo sobre la sal en los restaurantes

No pones sal en tu comida en los restaurantes sin probarla primero. ¿Por qué asumirías que el chef no sabe cómo condimentar la comida adecuadamente?

15. Las vacaciones son todo sobre la comida.

taberna griega

¿Qué harías si no probaras nuevas recetas y regresas a favoritos para las vacaciones? Después de todo, de eso se tratan, ¿no es así? Conocer amigos y familiares mientras come, toneladas de comida.

16. Hay una diferencia entre una dona y una dona

Hay rosquillas de mala calidad y malas para ti, luego hay beignets franceses horneados a la perfección en ese nuevo lugar en 3rd Street donde uno de los sabores tiene tocino. Gourmet, cariño! Cualquier cosa puede hacerse gourmet ...

17. Sabes que la sal y el azúcar van juntos

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Puede sonar realmente extraño, pero el tocino no es solo un sabor para donas, sino también para chocolate. Intenta todos esos sabores especiales porque sabe que algunos de ellos obtendrán un gran puntaje.

18. Esperarás en la cola para comer

Hay un nuevo camión de tacos en la ciudad, y tiene fama de servir los mejores tacos de la historia. Felizmente esperarás una hora para la tuya.

19. Quieres matar al dueño del restaurante (pero, por supuesto, no lo harás)

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Tus amigos están contentos con la presentación genial de la comida y el ambiente del lugar. Personalmente, desea matar al propietario ya que está pagando demasiado por una crema brûlée con azúcar quemada en algunos lugares y la consistencia es todo menos suave.

(Sí, eso me pasó recientemente, así que lo sé. Oh, la frustración y la depresión. ¿No entienden que la comida es arte? ¡Tienen un restaurante!)

No todos los amantes de la comida piensan igual: algunos son veganos, algunos comen carne, algunos están obsesionados con los alimentos orgánicos y otros no. Sin embargo, hay cosas que unen a todos los amantes de la comida y ese es el amor por la buena comida y los esfuerzos que harán para obtenerla y priorizarla en su lista de tareas pendientes.

Lo más probable es que usted, como entusiasta de la comida o sus amigos entusiastas, cocine / coma para celebrar y animarse si está deprimido. También probará esa receta de palomitas de maíz gourmet para una noche de película aleatoria cuando simplemente se enfríe con sus pantalones de chándal o sirva canapés con el vino, sin otra buena razón que mejora todo si la comida es correcta.

Karol Sevilla I 50 Cosas sobre mí I (Diciembre 2022)


Etiquetas: Conocedor gourmet

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