¿Busca comidas rápidas, baratas y fáciles de preparar que también sean saludables y sabrosas? No busque más. Preparamos deliciosas y divertidas recetas que disfrutarás.
Si eres flojo y no te gusta cocinar como yo, levanta la mano. Ahora pare y baje la mano; no quieres parecer tonto. Apuesto a que también te encanta comer comidas diferentes y saludables todos los días como yo, así que me tomé el tiempo para buscar comidas fáciles, saludables y deliciosas para las personas que están ocupadas, perezosas o que necesitan ahorrar dinero.
La mejor parte es que estas seis comidas se pueden preparar en un día. Elijo hacer todos los almuerzos y luego las cenas los domingos. Recuerde hacer una lista de ingredientes e ir al supermercado antes de comenzar sus preparaciones de comida.
El tiempo de preparación es de alrededor de 1 hora y 30 minutos, y las porciones sirven a una persona. Recuerde tener siete contenedores para los almuerzos. Solo hay tres comidas, así que repítelas como desees.
Envoltura de pollo, aguacate y garbanzos
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (sin hueso y sin piel)
- 2 envolturas o tortillas
- 1 lata de garbanzos (enjuagados y escurridos)
- 1 aguacate
- 2 tazas de verduras variadas
- ½ taza de Opadipity de Litehouse Greek Yogurt Ranch Dip
- Sal y pimienta
Ingredientes para marinar el pollo:
- 3 TS Litehouse al instante jengibre fresco
- 1 limón
- 3 TS de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Use limón, jengibre, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para marinar la pechuga de pollo. Póngalo en una bolsa Ziploc y déjelo en la nevera. También puede usar otros ingredientes para marinar el seno.
- Puedes calentar la envoltura o la tortilla o puedes usarla como viene. Lo mismo ocurre con las verduras y los garbanzos. Prefiero comerlos crudos, pero depende de cómo te gusten y si necesitan ser cocinados (generalmente durante 2-3 minutos).
- Cocine la pechuga de pollo marinada a la parrilla o en una sartén a la parrilla en la estufa hasta que alcancen 165 grados de temperatura interna. Entonces, déjalo descansar.
- Enjuague y drene los garbanzos y colóquelos en un recipiente con el aguacate. Triture los garbanzos y el aguacate junto con un tenedor. Agregue la pechuga de pollo (en cubitos) a la mezcla con una pizca de sal y pimienta. Agregue la salsa griega de yogurt Ranch y mezcle. Dividir la mezcla y untar en dos tortillas o wraps y enrollar.
- Coloque las dos envolturas en recipientes separados con 2 tazas de sus verduras frescas favoritas. Sirva con 2 TS de Opadipity de Litehouse Greek Yogurt Ranch Dip.
Pollo al limón y jengibre sobre arroz integral y verduras salteadas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
- 1 taza de arroz integral
- 8 tazas de verdes
- 2½ tazas de agua
- 2 TS de aceite de oliva virgen extra
- 2 TS Litehouse instantáneamente cebollas rojas frescas
Direcciones
- Marine las pechugas de pollo como lo hizo en la receta anterior, colóquelas en una bolsa Ziploc y colóquelas en la nevera.
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue 8 tazas de verduras (yo uso una combinación de espinacas, bok choy y acelgas verdes).
- Agregue las cebollas rojas frescas instantáneamente de Litehouse. Cubra durante 2-3 minutos hasta que las verduras se cocinen ligeramente. Saltee por 2-3 minutos más. Agregue 2½ tazas de agua y hierva. Agregue 1 taza de arroz integral y revuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto durante 30-35 minutos o hasta que se absorba el agua. Retirar del fuego y dejar reposar durante cinco minutos. Pelusa con un tenedor.
- Cocine las pechugas de pollo marinadas en la parrilla o en una sartén a la parrilla en la estufa hasta que alcancen 165 grados de temperatura interna. Déjalos descansar.
- Divide el arroz integral en dos recipientes separados. Cubra con una pechuga de pollo cada una.
Empanadas de batata y quinua
Ingredientes:
- 2 batatas medianas
- 2 tazas de quinua (cocida)
- ½ taza de pan rallado integral
- 1 huevo
- 6-8 tazas de verdes
- ½ taza de aderezo de yogurt griego de pimiento rojo asado Litehouse
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Prepare la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Perfore las batatas con un tenedor varias veces y cocínelas en el microondas en intervalos de 3 minutos hasta que estén ligeramente suaves y bien cocidas. También puedes cocinarlos a 400 grados F en el horno durante 45 minutos.
- Retire la cáscara de las batatas cocidas, luego triture las batatas en un tazón. Mezcle las 2 tazas de quinua cocida, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Forme 6 hamburguesas y cocine durante 20 minutos en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 425 grados, volteándolas hasta la mitad.
- Coloque aproximadamente 2½ tazas de sus verduras favoritas en tres recipientes separados. Cubra con dos batatas y empanadas de quinua y cubra con 2 TS del aderezo de yogurt griego de pimiento rojo asado Opa by Litehouse.
Pizzas Rápidas
Con pan árabe o sándwich cortado con un cortador de galletas grande, puede crear mini pizzas a las que agregará un poco de salsa de tomate, queso mozzarella y un poco de orégano y, si lo desea, trozos de jamón bajo en grasa.
Si no tiene salsa de tomate preparada, puede optar por tomates enteros enlatados con los que puede hacer un puré rápido o tomates maduros cortados en rodajas finas. Estos son los ingredientes básicos que usa para hacer una pizza, pero puede personalizarla. Le tomará 2 horas para preparar y 30 minutos para cocinar.
Tortillas y tortillas
Las tortillas y las tortillas son un recurso que se usa en muchas partes del mundo. ¿Y quién no los ama? Solo necesitamos que sea una cena completa, pero no necesitamos trabajar duro para esto.
Para garantizar una comida equilibrada, incorpore diferentes verduras en la mezcla, tales como: cebollas, champiñones, calabacines salteados, espárragos frescos, pimientos e incluso un estofado de tomate más o menos seco, que le dará una consistencia jugosa. Sirva con una rebanada de pan de trigo tostado y una taza de consomé.
Consomés (sopas) y cremas ligeras
Los consomé y las cremas vegetales ligeras son una buena opción que puedes preparar el fin de semana y congelar en porciones por el resto de la semana. Se ha encontrado que la ingesta de un plato caliente como la sopa produce saciedad y una sensación de bienestar. También es una buena manera de controlar su peso.
Los consomés de carne o pollo deben estar bien desengrasados y luego complementados agregando trozos de cebolla, ajo, pimiento dulce e incluso un huevo al servir, así como un poco de cebollino fresco, cilantro o perejil para agregar sabor.
En el caso de las cremas, las cremas de calabacín o calabaza tienen menos carbohidratos y cero grasas; También puede agregar a esta lista las cremas de champiñones, tomate o chayote. Y, si desea agregar un producto lácteo, elija leche descremada o yogur, pero en el caso de este último, no deje que hierva. De esta manera, no perderá las propiedades de su flora bacteriana beneficiosa.
Entonces, ¿por qué no podemos tener un chef personal gratis? Podemos, si salimos con un chef o alguien a quien le gusta cocinar. Hasta entonces, necesitamos cocinar nuestra propia comida. Pero recuerde, necesitamos ser mujeres independientes. Siéntase libre de compartir sus recetas rápidas, fáciles y saludables a continuación.
