Hay muchas mujeres que piensan que podrían ganar dinero extra vendiendo los pasteles que hacen. Algunos de ellos tienen razón, mientras que otros están totalmente equivocados. El negocio de los alimentos es difícil, la competencia es dura y tendrás que hacer un gran esfuerzo para tener éxito. Esto es lo que necesitas saber.
Debes considerar muchas cosas si quieres vender pasteles desde casa. Debe averiguar si desea que esa sea su fuente de ingresos adicionales o su trabajo diario. No importa cuánto te guste hornear, puedes aburrirte después de un tiempo. Piensa en todas esas cosas antes de tomar una decisión. Si todavía está de acuerdo con la idea, estas son las cosas sobre las que debe estar informado.
1. Licencias y reglamentos
Para que su nuevo negocio sea legal, debe pensar en las licencias y regulaciones. En términos generales, debe solicitar una licencia para vender productos horneados desde su hogar. Otros permisos que pueda necesitar dependen en gran medida del estado en el que vive. Las leyes sobre esto varían y, aunque en un estado solo necesitará la licencia mencionada anteriormente, en otro puede que tenga que aprobar un curso para los estándares de seguridad alimentaria. La mejor idea es contactar a su Agencia de Comercio y Comercio local y preguntar sobre las cosas que deberá hacer para vender pasteles desde su casa.
2. Plan de negocios
Realmente no debe decidir participar en ningún tipo de negocio privado antes de desarrollar un plan de negocios bueno y completo. Necesitará algo de dinero para invertir en su negocio y es bueno saber cuánto necesitará y qué tan pronto puede esperar que regrese.
Si no está familiarizado con esto, simplemente contrate a un profesional. No intentes resolver las cosas tú mismo; puede terminar perdiendo mucho más de lo que gana. Discuta su nuevo negocio con un contable o profesional de impuestos confiable y recopile tanta información como sea posible. Haga todas las preguntas, no importa cuán estúpido cree que sea.
3. Competencia
Como ya dije, la competencia en el negocio de alimentos es dura. Hay miles de profesionales y aficionados que intentan vender sus pasteles y al principio serás solo uno de ellos. Tendrás que aprender a destacar entre la multitud.
En primer lugar, debe tener un buen producto. También debe tener precios razonables, buena publicidad y ser lo más profesional posible. Haga su tarea y busque personas que vendan pasteles en su vecindario. Esté atento a las cosas buenas y malas que hacen. Implemente los buenos y evite los malos y puede esperar el éxito.
4. Tener un buen producto
El hecho de que a su familia le guste su horneado no significa que a sus clientes les gustará. Los pasteles que desea vender deben tener un sabor delicioso y ser muy atractivos.
Haga pasteles e invite a algunos amigos. Pídales que le den su sincera opinión sobre los pasteles. Pídales que sean crueles y críticos y que señalen cada defecto en su pastel. No se ofenda por esto, es la mejor manera de corregir sus errores.
Si no eres muy bueno con la decoración, hay muchos cursos de decoración que puedes tomar. Manténgase al día con las tendencias modernas: los pasteles hoy en día generalmente están decorados con fondant, pasta de goma y decoraciones azucaradas. Ninguno de estos es muy fácil de aprender, pero es posible si te esfuerzas un poco.
5. Establecer un precio
Tus pasteles deben ser asequibles. Si quieres hacer pasteles de lujo, extremadamente caros, puedes hacerlo, pero no es la mejor idea para empezar. En lugar de eso, elija pasteles que toda madre pueda pagar para el cumpleaños de su hijo.
Hay algunas cosas en las que debe contar al establecer el precio de su pastel. Primero y principal es el costo de los ingredientes. Sume el gas o la electricidad que gastará para hornear el pastel, el paquete y el dinero del gas para su automóvil si va a entregar el pastel. Por último, pero no menos importante, cuenta el tiempo y el esfuerzo que pones en hacer ese pastel.
La mejor idea para establecer un precio es ir y ver qué ofrecen otros a qué precios. Si puede ir un poco más bajo que otra persona sin trabajar con una pérdida, ¡genial! Atraerá más clientes si sus precios son más bajos que los de la competencia.
6. Publicidad
Publicidad de su comida no es un trabajo fácil, especialmente cuando hay tantas personas que ya han establecido un negocio de alimentos. Deberá atraer a las personas a su producto y ese es un proceso que requiere tiempo y mucho esfuerzo.
Anuncie en sus periódicos locales. Anúnciate en internet. Configure un sitio web y coloque tantas fotos de sus pasteles como pueda. A las personas les gusta ver su comida y necesitan que les guste cómo se ven tus pasteles para querer probar cómo saben. Crea una página de Facebook y pide a tus amigos que les guste y la compartan. Puede sonar cojo para ti, pero así es como se hace.
Si tiene un domingo de sobra, hornee un par de pasteles y párese en la esquina de la calle o visite una feria local y ofrezca a la gente que pruebe muestras de sus pasteles. Asegúrese de haber preparado tarjetas de presentación o folletos para dar a todos. Haz lo que sea necesario para dar a conocer tu existencia.
7. Sé profesional
Lo último, pero no menos importante: mantenga su profesionalismo al máximo nivel si desea tener éxito. Esto no significa que deba vestirse con ropa de negocios, pero se deben cumplir algunos estándares.
NUNCA aceptes una oferta que sabes que no puedes carne. Solo uno de esos y puedes despedirte de tu éxito. Perderá al menos 20 clientes por uno que tenga malas palabras para usted. Llegue siempre a tiempo y siempre entregue lo acordado.
Elige un buen paquete para tus pasteles. No deben comunicarse con su cliente en un estado diferente de cuando salieron de su casa. Evite los huevos crudos o cualquier otra cosa que pueda estropearse fácilmente. Y una cosa más, y este es un truco de un panadero profesional: congele sus pasteles. Todos los panaderos hacen esto. Haga su pastel un día antes, congélelo y luego decórelo al día siguiente. Sabrá lo mismo que el pastel fresco.
Entonces, eso es todo lo que necesitas saber. Recuerde que necesitará algo de tiempo antes de que su empresa comience a ganar dinero, pero no se rinda. Sea persistente y tenaz: el éxito no llega a quienes esperan, sino a quienes se levantan y hacen algo al respecto.
